Chifle cu usturoi
sâmbătă, 14 ianuarie 2012
Multumesc Ana de ispiratie...de tentatie...si de faptul ca mi-ai adus aminte de chiflele Ancutei. :)) Data viitoare voi incerca si cu ierburile aromatice, neaparat.
1 capatana usturoi
500 g faina alba
100 ml apa
150 ml lapte
30 ml ulei de masline
30 ml ulei de masline
10 g drojdie uscata
1 lingurita sare
1 lingurita zahar
1 lingurita miere
1 lingurita sare
1 lingurita zahar
1 lingurita miere
Pentru uns:
2 linguri lapte
2 linguri ulei de masline
sare de mare
fulgi de ardei iute
Usturoiul pisat il punem la infuzat in laptele fierbinte. Il lasam pana se racoreste si ajunge la o temperatura suportabila la deget.
Am preparat aluatul la masina de paine, programul de framantare + dospire.
In cuva masinii de paine se pun faina si sarea. Drojdia amestecata cu zaharul si mierea, se dizolva in putina apa calduta. Se toarna peste faina, adaugam restul de apa, laptele cu usturoi si uleiul. Se framanta un aluat elastic si omogen.
In cuva masinii de paine se pun faina si sarea. Drojdia amestecata cu zaharul si mierea, se dizolva in putina apa calduta. Se toarna peste faina, adaugam restul de apa, laptele cu usturoi si uleiul. Se framanta un aluat elastic si omogen.
Dupa ce aluatul a crescut il rasturnam pe masa infainata si-l impartim in 8 bucati aproximativ egale. Formam chiflele tragand de aluat inspre partea inferioara, formand un soi de bocceluta. Le punem in tava tapetata cu hartie de copt, la distanta unele de altele.
Le lasam la crescut inca 15-20 de minute, apoi le ungem cu laptele amestecat cu ulei. Presaram cu sare si fulgi de ardei.
Dam la cuptor la foc mediu, pana se rumenesc.
Sa va mai spun inca o data cat sunt de bune? :)))
ce dragalase-s!;;)
RăspundeţiŞtergereExquisitos!
RăspundeţiŞtergerearata bineee..pot sa iau si eu?
RăspundeţiŞtergereMinunate si presupun ca sunt foarteeeee aromate :P
RăspundeţiŞtergereTrebuie sa le repet si eu, ca tare bune au mai fost ;). Pupici!
RăspundeţiŞtergereCat de aromate sunt?Pot doar sa-mi inchipui!!Pupici!
RăspundeţiŞtergereFrumoasa prezentare ! Gust pe masura !! ;)
RăspundeţiŞtergereStiu ca sunt tare bune si aromate.Eu am facut paine su seminte si usturoi.Te pup!
RăspundeţiŞtergereeu am facut chiflele cu ierburi aromatice, dar fara usturoi....pt ca puiul meu nu iubeste usuturoiul, dar sigur le voi repetat cu tot tacamul, doar pt noi!
RăspundeţiŞtergereCe bunatate! Fac o painica azi dupa reteta Gabrielei, care-i intocmai ca asta... asa ca voi face si 1-2 chifle ! te pup
RăspundeţiŞtergereMinunate!Te cuceresc pe loc:)Trebuie incercat neaparat!Pupici:x
RăspundeţiŞtergere:)) Ma bucur in primul rand ca le-am gasit, si in al doilea ca ti-am adus aminte de ele. Asa-i ca-s super fantastice la gust? Ce pufosenii frumoase ti-au iesit.... <3
RăspundeţiŞtergerePupici!
xoxo
F frumoase, cred ca sunt si tare gustoase cu usturoi!
RăspundeţiŞtergereSuper pufoase si frumoase!
RăspundeţiŞtergeredivine! tocmai le-am incercat si eu si respectnad exact ingredientele mi-au iesit perfect ! ( am vazut ca la Ancuta erau alte masuratori, deci presupun ca le-ai ajustat sa iasa cum trebuie)! mersi Miha!
RăspundeţiŞtergereOphelia, sincer... eu m-am uitat pe reteta... am vazut ca-mi trebuie aia aia aia... si dupa aceea am facut dupa cum m-am priceput eu mai bine. :)
RăspundeţiŞtergereTe pup si-mi pare bine ca ti-au placut!
Multumesc Raluca! :*
RăspundeţiŞtergereCristina, foarte bune sunt! Sa incerci macar o data. ;)
RăspundeţiŞtergerePupici Ana maria. Multumesc inca o data! :*
RăspundeţiŞtergereMultumesc Maria! Ma bucur ca-ti plac! Si da, merita incercate. :)
RăspundeţiŞtergerePup Antonina! Cred ca de-acum is si mancate chiflele. :)))
RăspundeţiŞtergereAdnia, noi suntem amatori de usturoi, mai ales lui Robert pui mic ii place tare mult. Dar le poti face cu orice fel de ierburi sau arome, totul tine de gust si imaginatie.
RăspundeţiŞtergerePupici!
Buna si varianta ta Dia-Mar! Cred ca au fost delicioase!
RăspundeţiŞtergerePup!
Multumesc Mirela! :*
RăspundeţiŞtergerePupici Flory! Multumesc!
RăspundeţiŞtergereMultumesc Ancuta!
RăspundeţiŞtergereNeaparat sa le mai faci, ca-s tare bune. :))))
Asa este Andreea, intocmai cum spui...foarte aromate. :)
RăspundeţiŞtergereMultumesc Lili! :* Desigur ca poti, oricat doresti! :)))
RăspundeţiŞtergereMultumesc Yanina! :)
RăspundeţiŞtergereMultumesc Gabi! :* Asa ca mine? :))))
RăspundeţiŞtergereLaptele in care ai oparit usturoiul pisat se pune cu tot cu usturoi sau se strecoara?
RăspundeţiŞtergereEu l-am pus cu totul, ca nu ne deranjeaza aroma intensa de uturoi. Daca vrei il poti strecura, nu-i nici un bai.
RăspundeţiŞtergereZi frumoasa.