Tarta cu rosii

Bine v-am regasit dragii mei dupa acest Craciun minunat pe care sper ca si voi l-ati petrecut frumos.

Pana vom incropi impreuna meniul pentru Revelion ;) va propun aceasta tarta cu rosii absolut delicioasa, ce se poate servi ca atare sau alaturi de o bucatica buna de carne, pentru cei ce nu pot fara.

 Am facut o portie de aluat de paine, din care o parte am folosit pentru aceasta tarta, iar din ce-a ramas am facut o paine micuta de casa. 

300 ml apa calduta
10 g  drojdie uscata
2 linguri ulei de masline
1 lingurita sare
1 lingurita zahar
~550 g faina

Toate ingredietele le-am pus la framantat si dospit in cuva masinii de paine. Daca este nevoie mai puteti adauga putina faina, trebuie sa avem un aluat elastic si  nelipicios.

200 g aluat de paine

8 rosii cherry

1 lingura ulei de masline

sare

usturoi cu piper Kotanyi

busuioc uscat Kotanyi

oregano uscat

Aluatul dospit il intindem intr-o tava mica (18 cm diametru) unsa cu ulei si tapetata cu faina. Punem deasupra rosiile cherry taiate in jumatate. Presaram sare, piper cu usturoi, busuioc si oregano dupa gust. Stropim cu ulei de masline si dam la cuptor la foc mediu, pentru cca 45 de minute, pana aluatul se rumeneste usor. 

 Se portioneaza si se serveste calda. E buna si rece. 

Sursa de inspiratie

Prajitura bunicii - Semiluni

Pe la inceputul acestei luni Ama a initiat o noua provocare in blogosfera. O provocare secreta, ceea ce mi-a placut tare mult.  Fiecare blog inscris primeste (in secret, evident!) numele unui alt blog inscris. Fiecare  va trebui sa viziteze blogul primit si sa-si aleaga o reteta, pe care va trebui sa o incerce, sa o publice apoi pe blog, citand blogul de pe care s-a inspirat.

In aceasta luna eu am primit blogul Andreei Alina, La mama acasa, acolo unde..."Miroase imbietor, nu-i simti lipsa pentru ca intotdeauna e cu tine, totul este pregatit special ... ca la mama acasa." asa cum zice autoarea.

Mie mi-a placut tare mult Prajitura bunicii - Semiluni. O prajitura simpla si rapida, cu un rezultat pufos si delicios.

Reteta mea preferata cu piscoturi

Nu stiu voi, dar eu imi aduc aminte ca tare am mai laudat prajitura cu cafea si mascarpone. Si cum am dat in dulapul cu minuni peste un pachet de piscoturi Boromir, mi-am zis ca e musai sa o fac din nou. Si am facut-o, dar cu o alta infatisare. :))

Vafe cu cacao

Un desert potrivit pentru o zi de duminica...

7 g drojdie uscata 

100 ml apa calduta

2 linguri zahar

1 varf lingurita sare

1 cana faina

2 oua

50 g unt topit

3 linguri bilute de ciocolata

Se amestecă drojdia uscata, apa, zaharul şi sarea intr-un bol şi se lasa deoparte pentru ~15 minute, pana amestecul face basicute.

Punem faina intr-un castron, facem o gaura in mijloc și turnam amestecul de drojdie. Incepem sa amestecam cu un tel. In timp ce amestecam adaugam, ouale unul cate unul, apoi untul. Aluatul obținut va fi mai moale ca un aluat de pâine. Sau mai gros decât cel de prăjitură. :)))

Acoperim vasul cu folie alimentara și punem la loc caldut, pana acesta isi dubleaza volumul. Usor se încorporează apoi bilutele de ciocolata si se lasa sa se odihnească 15 minute.

Intre timp încingem forma de vafe.

Punem aluatul in forma incinsa, cu o lingurita.

Se coc pentru cca 5 minute, pana devin aurii si crocante.

Se servesc calde, pudrate cu zahăr. 

Se pot lipi 2 cate 2 cu o crema de ciocolata, ca si la faguri, dar eu n-am mai apucat. Piticii le-au rontait pe masura ce le scoteam din forma. :))

Aperitive pentru Craciun si Revelion

Dupa ce am facut lista cu ce este mai important pentru Craciun, adica dulciurile :))) haideti sa vedem ce putem alege si din lista de aperitive.

1. Sunca de curcan

2. Vafe de cartofi cu cascaval

3. Chiftelute crocante la cuptor

4. Bulete de cartofi cu cascaval

5. Pastrama de pui

6. Toba de pui

7.  Vol-au-vent cu crema de branza

8. Drob de pui in bacon

9. Salam de pui

10. Salata de icre

11. Piftie de cocos cu legume

12. Cosulet de ceapa cu salata Boeuf

13. Oua umplute in sos de maioneza

14. Rulada de cascaval cu branza si sunca

15. Chiftelute pe suport de portocala

16. Salata Boeuf

17. Patate Duchesse

18. Rulada de pui cu carne tocata

19. Rulouri de pui cu carnati

20. Floricele cu carne

21. Poiana cu ciuperci

 

22. Salata de sfecla rosie cu hrean

23. Salata de telina cu piept de pui

24. Salata de vinete cu maioneza

Va doresc spor in toate. :* :* :*

Retete prajituri pentru Craciun

Toti prietenii ma intreaba ce prajituri fac pentru Mos Craciun. Si eu ridic nedumerita din umeri..."nu stiu". Astfel ca, azi m-am apucat de rasfoit pagina cu retete de prajituri, sa stabilesc un plan de bataie.

Haideti sa vedem cam cu ce putem noi sa-l ademenim pe Mos. Facem o lista lunga, sa avem de unde alege, daa? :))

In primul rand, eu voi face multe fursecuri, biscuiti si prajiturele. Se fac usor si se pot pastra bine cateva zile bune. In plus, vor fi foarte potrivite si pentru un cadou dulce.

1. Fursecuri cu ciocolata si vanilie

2. Bastonase cu ciocolata

3. Prajiturele cu ciocolata si migdale

4. Alcazare

5. Fursecuri spirale

6. Biscotti cu ciocolata

7. Turta dulce cu cacao

8. Turta dulce

9.  Fursecuri Trufe

Neaparat voi face si un Colac cu scortisoara

si poate si un cozonac cu nuca si cacao

Prajituri cu crema nu stiu daca voi face, depinde de timp si de buget evident. :)) Dar pentru cei ce vor sa faca, pot recomanda cu caldura:

1. Prajitura Brownie Cappucino

2. Rulada cu crema de branza si scortisoara

3. Prajitura cu crema caramel

4. Sandwich cu ciocolata

5. Prajitura cu foi si ciocolata

6. Prajitura cu ciocolata alba si nuci caramelizate

7. Prajitura cu ciocolata si nuca de cocos

8. Choux a la creme

9. Prajitura Tavalita cu ciocolata

10. Stangluri cu ciocolata

11. Prajitura cu nuca si miere

12. Prajitura cu cafea si mascarpone

Si o sa inchei cu niste bombonele vrednice de bagat in seama.

1. Bomboane cu nuca de cocos

2. Bomboane Raffaello

3. Ciocolata de casa cu nuci

4. Bomboane de ciocolata cu nuca de cocos

5. Trufe cremoase de ciocolata

6. Mai multe idei de prezentare pentru ciocolata de casa

Spor la treaba tuturor!