Clatite cu dulceata

Cu ceva vreme in urma,pe cand fuse in concediu in Romania,am primit de la cuscra Danelutza un borcan cu dulceata de cirese amare.



Jumatate din el recunosc ca l-am mancat gol :)) iar la cealalta jumatate am zis ca ar fi cazul sa fac niste clatite.

Avem nevoie de:

2 oua
300 ml lapte
300 ml apa minerala
100 g zahar
4 linguri ulei
cca 400 g faina

Faina se amesteca cu laptele caldut si apa minerala,sa iasa o compozitie ca o smantana.Se adauga zahar,galbenusurile,uleiul si se mixeaza bine.La sfarsit,incorporam si albusurile batute spuma cu un praf de sare.

Dupa ce s-au copt toate clatitele se ung cu dulceata si se impacheteaza dupa dorinta.

Eu le-am impachetat in 4,le-am ornat cu frisca si am servit cu sirop din dulceata si inghetata cu ciocolata.