Crema de portocale - Orange curd

luni, 7 mai 2012

O crema de portocale fina si delicioasa, ce o puteti folosi la prepararea unor retete de prajituri, sa umpleti niste clatite sau sa incropiti o delicioasa inghetata, asa cum am facut eu. Dar data viitoare am de gand sa incerc prajitura cu lamaie si gem de zmeura.




2 oua
100 g zahar
250 ml suc de portocale
75 g unt


 Zaharul se dizolva in sucul de portocale, apoi se pun la fiert. Se aduce la punctul de fierbere.

Ouale se bat, apoi se toarna peste ele sucul fierbinte, amestecand usor. Se pune pe foc mic (sau la bain-marie) si se amesteca usor pana la fierbere.

Compozitia se fierbe pana se ingroasa, apoi se adauga untul moale si se omogenizeaza. Se acopera cu o folie alimentara si se lasa pana la racirea completa.



Share This Post

22 de comentarii:

  1. Si eu am in plan un lemon curd,imi place crema ta maxim!Pupici

    RăspundeţiȘtergere

  2. Cette crème et excellente sa couleurs et très belles, très bon travail!

    Bisous

    RăspundeţiȘtergere

  3. nu pot sa cred :) gand la gand cu bucurie :)) eu am facut lemon curd ;)
    arata minunat si e super super delicios! Te pup scumpa mea! O zi minunata!

    RăspundeţiȘtergere

  4. Ce frumos si ce cremos arata! ;)
    Trimite un borcanel si la mine :P
    Pupici

    RăspundeţiȘtergere

  6. Ce bine arata Miha!!!

    Scrie-ma si pe mine pe lista daca tot imparti borcanele cu delicii de astea...da' sa sti ca ala cu crema de ciocolata promisa inca nu l-am primit:-(
    Sa sti ca am sa o incerc si eu cu proxima ocazie.
    Poza cu ouale e superba...imi place mult.
    Te pup!

    RăspundeţiȘtergere

  7. Arata minunat Te pup cu drag Miha!

    RăspundeţiȘtergere

  8. Cred ca e tare aromata si evident:)tare, tare buna yumi,yumi...
    pupici

    RăspundeţiȘtergere

  9. Foarte interesant, cred ca o sa incerc. Multumesc pentru reteta.

    RăspundeţiȘtergere

  10. acum am venit de la Emily care a facut lemon curd :)) si am promis ca am sa fac si eu. Acum ramane de vazut daca fac de lamaie sau portocale...ca ambele imi plac la fel de mult. pup

    RăspundeţiȘtergere

  11. Sunt cucerita! Neaparat fac si eu in week-end. Pare foarte usor si arata de zile mari! Si musai cu fundita rosie! :-)

    RăspundeţiȘtergere

  12. Aceasta crema poate fi folosita si la torturi ?

    RăspundeţiȘtergere

  13. Fab, sa stii ca fundita aia rosie e "cheia" :)))

    Pup si multumesc!

    RăspundeţiȘtergere

  14. Multumesc tuturor de aprecieri! :* :*

    RăspundeţiȘtergere

  16. Ador cremele astea de citrice!Sunt super aromate!

    RăspundeţiȘtergere

  18. Crema din asta facuta din lamie am mai mincat, de portocala nu am mai incercat inca.
    Imi place compozitia din pozele tale. Simplu si delicat.
    Crema arata... foarte cremoasa :) si galbenul a iesit perfect

    RăspundeţiȘtergere

  20. Este minunata crema ta de portocale!!!Cremoasa si tare aromata:)!!!!!Pupici

    RăspundeţiȘtergere

  21. Super buna mai ales daca poti umple cu ea torturi si alte prajiturele...bravo!!

    RăspundeţiȘtergere

  22. Ce bine arata! Zilele trecute am facut un lemon curd si mi-a placut la nebunie. Acum ma gandesc sa pregatesc cateva tarte si sa le umplu cu crema ta de orange curd-ul tau. O seara frumoasa!

    RăspundeţiȘtergere

Abonaţi-vă la: Postare comentarii (Atom)