Alivanca

vineri, 29 octombrie 2010

Alivanca 

 * 300 g branza de vaci
* 30 g unt
* 30 g smantana
* 2 oua
* 50 g malai
* 30 g faina

* Pentru servit:

* 100 g smantana
* 50 g zahar


Branza de vaci se mixeaza impreuna cu galbenusurile, se adauga smantana, faina, malaiul, untul moale la temperatura camerei si un praf de sare. Dupa ce compozitia s-a omogenizat foarte bine se adauga albusurile batute spuma tare. Se amesteca usor, amestecand de jos in sus.

Se unge o tava cu un strat generos de unt, se toarna compozitia si se da la cuptor la foc mediu pana se rumeneste.

 
Se serveste foarte fierbinte cu smantana indulcita.

Share This Post

3 comentarii: