Prajitura Negresa
sâmbătă, 22 ianuarie 2011
100 g unt
200 g zahar
150 g ciocolata amaruie
2 oua
250 ml frisca lichida (smantana dulce pentru frisca)
250 ml lapte
280 g faina
1 praf de copt
Pentru glazura:
100 g ciocolata amaruie
50 g unt
50 ml frisca lichida
Untul moale la temperatura camerei se bate cu zaharul, pana devine pufos. Ciocolata se topeste la microunde si se adauga cate putin in crema de unt. Urmeaza ouale, unul cate unul, mixand bine dupa fiecare. Turnam frisca lichida si laptele, apoi incorporam faina amestecata cu praful de copt.
Compozitia obtinuta se toarna intr-o tava (25/35 cm) tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor la foc mediu in jur de 30-40 de minute. Se face proba cu scobitoarea. Se scoate blatul pe un gratar si se lasa la racit.
Pentru glazura topim ciocolata impreuna cu untul si frisca lichida, la foc mic pe aragaz sau la microunde. Se omogenizeaza si se lasa la racit. Glazura racita se toarna peste blat, se niveleaza si se da la rece, pana se intareste glazura. Se orneaza cu carlionti de ciocolata si se portioneaza.
god,ce ciocolatosenie!:)
RăspundeţiŞtergereOhhh madre mía, todo chocolate, esto me lo apunto
RăspundeţiŞtergereoau...ce bine arata!!!
RăspundeţiŞtergerece bine arata...
RăspundeţiŞtergereCe bine arataaaa!
RăspundeţiŞtergerece frumoasa este :)
RăspundeţiŞtergereAsta este prajitura pe care am mancat-o cand am fost la tine!!! Am recunoscut-o! Buna !
RăspundeţiŞtergereTin-te bine ca urmatoare postare e cu mancare la mine pe blog!
http://armoniasimturilor.blogspot.com/
I-am simtit gustul prin ecran.:)
RăspundeţiŞtergereArata foarte gustos
RăspundeţiŞtergeretrebuie neaparat sa copiez reteta asta! ca mie nu-mi iese asa niciodata.
RăspundeţiŞtergereCum de ies 3 straturi in blat? Le-ai suprapus ceva sau asa e ea?
Te pup
Inghit in sec si plec mai departe.
RăspundeţiŞtergeremiha,tu ne-ai pus gand...ciocolatos !!!!!!!!!
RăspundeţiŞtergereSalut,
RăspundeţiŞtergereAm intrat pe blog-ul dvs. si ne-a placut foarte mult - aveti retete culinare delicioase YUM!!! YUM!!!
Ne-am bucura sa va avem in familia Petitchef
Am fi incantati daca ati dori sa adaugati blog-ul dvs. la http://ro.petitchef.com astfel incat utilizatorii nostri, cat si noi, sa ne putem bucura de retetele dvs.
Petitchef este un portal frantuzesc bazat pe retete culinare. Cateva sute de blog-uri sunt deja inscrise si beneficiaza de expunere pe Petitchef.
Pentru a adauga blog-ul dvs. la http://ro.petitchef.com puteti folosi http://ro.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form sau puteti merge la http://ro.petitchef.com si dati click pe "Adauga blog-ul tau".
Toate cele bune,
Vincent
Petitchef
mă îngraş doar cât mă uit la ea... buuuunăciune
RăspundeţiŞtergerePrajitura de spart usa ;-))
RăspundeţiŞtergereBuna buna, asa e, mori mincind, cum era o vorba! :))
RăspundeţiŞtergereImi place cum ai facut cirliontii de ciocolata.
waaaw ce bine arata..
RăspundeţiŞtergereYummy ,yummy, ce bine arata.
RăspundeţiŞtergeregrozav arata!
RăspundeţiŞtergereMultumesc mult tuturor de aprecieri!
RăspundeţiŞtergereVa imbratisez cu drag si va doresc o primavara frumoasa.
faina
RăspundeţiŞtergeretrebuie sa fie delicioasa dsr sm o intrebare: in fotografie apre si o crema intre blaturi, cel putin asa se vede de la mine.. asa-i??
RăspundeţiŞtergerenumai bien si spor dulce!!!
Sorina Luiza, asta este consistenta blatului, nu am pus crema deloc. Blatul e ciocolatos si umed, probabil ca la portionat s-a format dunga aceea ce pare a fi crema. Dar nu e. :)
RăspundeţiŞtergereMultumesc!
savurez aceasta prajitura...ce pot sa zic e bestiala, sunt la a treia felie si trebuie sa ma opresc, dar nu pot...ma bucur sa am descoperit aceasta reteta
RăspundeţiŞtergereNaty, ce bucurie poate fi mai mare cand reteta prezentata e incercata si incununata de succes?
RăspundeţiŞtergereTe pup si ma bucur ca-ti place. Mai papa o felie si pentru mine. :))
pfff azi mai fac o portie ca a avut mareee succes
RăspundeţiŞtergereSuper! Spor sa ai! :*
RăspundeţiŞtergerehei...o fac azi...ca m-a apucat febra negreselor. prima reteta incercata e a ta. pup
RăspundeţiŞtergereAlice, spor la treaba. Si sa-mi dai si mie, daaa? :))))
RăspundeţiŞtergereArata superb la tine, la mine din pacate nu arata asa. E ca o negresa normala, blatul cel putin, si nu imi dau seama de ce ca doar am urmat intocmai reteta.Blatul e pufos si nu umed, cum speram sa fie si sa arate asa, in straturi. E la racit acum, astept gustul final.
RăspundeţiŞtergereE posibil sa fi copt blatul prea mult si atunci si-a pierdut consistenta umeda. Sper ca macar gustul final sa nu te dezamageasca. :)
RăspundeţiŞtergereDa, cred ca trebuia sa il las mai putin, cand inca era lucios insa mi-era teama sa nu fie nefacuta la mijloc. Si ciocolata a contat cred, cea din blat. Am folosit una de menaj din pacate si am pastrat-o pe cea ''buna''pentru glazura. Felicitari pentru blog, am inceput sa il urmaresc constant:-) ,prezentarea este apetisanta, cred ca iti fericesti familia cu toate bunatatile astea:-) Eu de cativa ani sunt in febra prajituritului, nu apuc sa termin retetarul meu(mi-ar mai trebui o viata pentru asta) pentru ca mai vad ceva yummi la tine si uite asa reusesc sa ii ingras pe cei din jurul meu:-) .Cu drag, Roxana
RăspundeţiŞtergereBuna Roxana.
RăspundeţiŞtergereSlava Domnului ca macar a fost buna, pana la urma.
La prajitura asta tocmai ceea de ce te temeai este tot farmecul, nu trebuie lasata prea mult, trebuie sa fie, asa cum zici tu, "nefacuta". :) Data viitoare va fi mai buna, cu siguranta. ;)
Pupici si multumesc!
sunt mery este fuoarte buna
RăspundeţiŞtergeream facut-oodata si mi-a placut foarte mult,acum o refac si dau si la alti sa guste,stiind ca imi iese perfecta :))))))
RăspundeţiŞtergereMa bucur tare mult sa citesc asta. Multumesc!
RăspundeţiŞtergereMagie intr-o farfurie ...am facut prajiturica Miha...super superba ...te imbratisez cu dor! Si...multumesc!
RăspundeţiŞtergereOooo...despre negresa asta era vorba draga Ruxy? Ce ma bucur de surpriza ce mi-ai facut-o! Pup cu drag!
RăspundeţiŞtergere