Prajitura cu ciocolata si lapte condensat
luni, 2 mai 2011
Pentru foi:
7 oua
150 g zahar
3 linguri ulei
3 linguri apa fierbinte
50 g amidon
100 g faina
1 lingurita praf de copt
esenta de vanilie
Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare, apoi adaugam zaharul si mixam pana spuma devine tare si lucioasa ca la bezea. Turnam apa fierbinte peste bezea, in fir subtire, mixand continuu.
Galbenusurile le frecam cu ulei si esenta de vanilie. Faina o amestecam cu amidonul si praful de copt, omogenizam bine. Turnam galbenusurile peste bezea si mixam usor, apoi incorporam si amestecul de faina, amestecand cu o lingura cu miscari de jos in sus.
Compozitia o impartim in 3 si coacem 3 foi in tava ( 25/35 cm) tapetata cu hartie de copt, la foc mediu, in jur de 15 minute, pana se auresc usor. Se scot pe un gratar si se lasa la racit.
Pentru crema:
400 g lapte condensat indulcit
200 g ciocolata amaruie
250 ml smantana dulce pentru frisca
1 intaritor de frisca (doar daca e absolut necesar)
Ciocolata rupta bucatele o punem intr-un vas cu laptele condensat si o topim la foc mic.
Omogenizam compozitia si lasam la racit la frigider. Intre timp, batem frisca pe care o incorporam mai apoi in crema de ciocolata. Amestecam usor, prin rasturnare.
Crema trebuie sa fie rece bine.
Pentru finisaj:
frisca batuta
bombonele colorate
Impartim crema in 2 si o repartizam intre cele 3 blaturi. Acoperim cu frisca, presaram cu bombonele colorate si dam la rece pentru minim 2 ore. Se portioneaza dupa dorinta.
Que delicia de receta. Saludos
RăspundeţiȘtergereCe gustos
RăspundeţiȘtergerearata super
RăspundeţiȘtergerepot folosi lapte condensat de care fac singura?
ca sa de cumparat nu stiu de unde :)
O noua reteta delicioasa si aratoasa !
RăspundeţiȘtergereFelicitari !
Super, mega,ultra delicioasa !!!!
RăspundeţiȘtergerein birou miroase a vanilie, acum vad pozele tale, nu stiu cat mai rezist :)
RăspundeţiȘtergereArata foarte apetisant ,de unde faci rost de lapte condensat ?
RăspundeţiȘtergereyami! chiar ca arata delicios! vreauuuuuuuuuuuu!
RăspundeţiȘtergereSaludos Jose Manuel! :)
RăspundeţiȘtergereMultumesc Bianka! :*
RăspundeţiȘtergereAlina, poti incerca...cred ca merge, de ce nu?
RăspundeţiȘtergereGasesti lapte condensat in piata Alexandru, la moldoveni, fratii nostri de peste Prut. :))
Multumesc de aprecieri Sanda! :*
RăspundeţiȘtergereAi dreptate Lia, e delicioasa! ;)
RăspundeţiȘtergereMultumesc si pupici!
Ufff Sophie... eu sunt o mare pofticioasa, asa ca te inteleg perfect.
RăspundeţiȘtergereDe unde miroase a vanilie la tine in birou? Gateste cineva pe acolo pe aproape? :)))
Mandala, imi aduce cineva de dincolo de Prut! :)
RăspundeţiȘtergereOphelia...ufff...cum sa fac sa-ti trimit?
RăspundeţiȘtergereMmmm ce buna trebuie sa fie. Mai am o cutie cu lapte condensat prin dulap. Ce crezi ca fac eu maine? :)
RăspundeţiȘtergereMihaaaa..lapte condensat in alexandru?? adica oarecum asa aproape de mine??? fratii de peste prut is tot timpul pe acolo??
RăspundeţiȘtergereMiho, cand ma inviti la tine? Asta numai daca mai ai prajitura din asta. Yumm, yumm!
RăspundeţiȘtergereAlice fratii de peste Prut is mai tot timpul acolo, in Alexandru. Problema este ca laptele nu este acolo . Pentru ca nu aduc.
RăspundeţiȘtergereBrandusa, e gata prajitura? :)) Pup!
RăspundeţiȘtergerePuen cutia de lapte condensat intro cratita cu apa sa fiarba vreo 2 ore. Lapte se va carameliza.
RăspundeţiȘtergereDaaaa... stiam de asta, am incercat cu ceva ani in urma. Dar daca as face asa n-ar mai ajunge la prajitura, l-as manca asa cum este. :))))
RăspundeţiȘtergereMultumesc! :)
Miha, prajitura asta arata bine si cred ca este delicioasa, imi place crema. Esti "chocoholica" convinsa :)
RăspundeţiȘtergereMiha, ma declar vinovata. :))))
RăspundeţiȘtergerePupici si multumesc! :*
Am testat-o si eu si trebuie sa recunosc,e prea buuuna!Si mofturosii au fost incantati.Pupici si mii de multumiri!Am s-o pun si la mine pe blog!
RăspundeţiȘtergerePupici Flory! Ma bucur tare mult ca v-a placut!
RăspundeţiȘtergere