Placinta cu iaurt

vineri, 23 ianuarie 2009

Neaparat sa incercati aceasta placinta cu iaurt! Va veti linge pe degete. :))



Avem nevoie de:

1 pachet foi placinta
8 oua
1 litru de iaurt
10 linguri de zahar
esenta vanilie
stafide (optional)
ulei sau unt topit (pentru uns foile)


Se bat bine ouale cu zaharul.Se adauga iaurtul si esenta.

Se unge o tava cu ulei,se aseaza jumatate din foile de placinta,fiecare unsa cu ulei,se toarna amestecul de ou cu iaurt,se presara stafide,se aseaza restul de foi(fiecare unsa cu ulei)si se presara zahar deasupra.Se coace la foc potrivit pana se rumeneste usor deasupra.

Se scoate din cuptor,se acopera cu un prosop ,se taie dupa ce se raceste.

Prajitura cu foi Lica

by Natalia



Avem nevoie de:

200 g unt
2 cutii lapte condensat
300 g miez de nuca macinata sau nuca de cocos

Untul se bate spuma si se incorporeaza treptat, cite o lingura,laptele condensat caramelizat (are o consistenta foarte groasa si o culoare maronie). Se adauga si nuca.

Se ung cu crema foile de napolitana, suprapunindu-le, in 4-5 straturi. Partea de deasupra nu se unge. Se pune o greutate peste prajitura si se da la rece pentru citeva ore. Apoi se taie patretele cu un cutit ascutit.