Ficatei cu cartofi si rosii la cuptor

marți, 14 septembrie 2010


* 500 g ficatei
* 2 cepe
* 4 catei usturoi
* 1 ardei gras rosu
* 500 g cartofi
* 1 conserva rosii in suc (400 g)
* 300 ml lapte
* sare si piper
* nucsoara
* patrunjel


Ficateii curati si spalati se condimenteaza cu sare, piper si nucsoara dupa gust. Se toarna laptele peste ei, cat sa-i acopere, si se dau la frigider pentru cel putin jumatate de ora.


Ceapa si usturoiul se toaca marunt si se pun pe fundul unui vas termorezistent uns cu ulei. Ficateii se scot din lapte, se scurg si se pun peste stratul de ceapa.


Acoperim ficateii cu cartofii si ardeiul taiati felii. Saram si piperam. Rosiile se blenduiesc, iar pasta obtinuta o turnam deasupra. Daca este necesar mai adaugam putina apa.


Se presara putin patrunjel si se da vasul la cuptor la foc mediu, pana scade tot lichidul.

Se serveste cald, presarat cu patrunjel.


Share This Post

2 comentarii:

  1. Tare mult imi plac ficateii...ultima oara i-am mincat cu boabe de struguri in loc de salata!A fost o combinatie grozava!

    RăspundețiȘtergere