Rulada de curcan cu legume

sâmbătă, 21 ianuarie 2012

Aceasta rulada cu carne de curcan este foarte buna pentru atunci cand nu aveti mofturosi la masa. :)) Pentru piticii mei a avut prea multe legume la vedere. :)))  Din acest motiv am si facut o cantitate mica.

Fiind si aspectuoasa, putand fi mancata si rece, se va putea servi la masa si alaturi de alte aperitive. Si unde mai pui ca e si usor de facut? ;)



~350 g piept de curcan
5 catei usturoi
1 morcov
1 ou
sare si piper
patrunjel verde

amestec de legume congelate

Carnea se toaca la masina de carne, apoi se amesteca impreuna cu morcovul tocat marunt, usturoiul pisat, oul, patrunjelul verde tocat, sare si piper dupa gust.

Pe o bucata de folie de aluminiu unsa cu ulei se intinde compozitia de carne in strat subtirel. Deasupra se pun legumele congelate.

Aici, oferta fiind variata, puteti alege in functie de preferinta voastra. Eu am ales un amestec de porumb cu morcov, ardei, mazare si fasole verde. 


Presaram putina sare si piper, apoi ajutandu-ne de folie rulam carnea, pe lungime. Ruloul obtinut il invelim in folia de aluminiu, strangand bine capetele. Punem ruloul intr-un vas termorezistent, punem putina apa, cam de-un deget din inaltimea ruloului, si dam la cuptor la foc mediu, pana scade apa din vas. Desfacem folia, ungem ruloul cu sosul format acolo si dam din nou la coptor pana se rumeneste usor deasupra.

Lasam sa se racoreasca putin, apoi se portioneaza dupa dorinta.


Share This Post

19 comentarii:

  1. Tare bine mai arata, draga Miha.
    Sper sa nu te superi, am facut si eu rulada ta de cascaval cu somon, tare-am mai poftit-o. Mie mi-a placut, iti multumesc pt reteta. Te pupic.

    RăspundețiȘtergere
  2. Tare bun mai e si sanatos! Si noi tocmai ce-am mancat niste legume din astea la pachet ;) Pupici

    RăspundețiȘtergere
  3. Arata bine....ce as manca si eu o portie...la mine pe blog te asteapta un premiu...te pup!

    RăspundețiȘtergere
  4. Ruladele sunt si favoritele mele. Arata super. Pup1

    RăspundețiȘtergere
  5. Tare bine arata!
    Miha de azi incolo am doua linkuri unde postez:
    http://adelas-cakes.blogspot.com - blog cu torturi
    http;//cevabun-cavadulce.blogspot -blog culinar
    Iti multumesc tare mult!
    Pupicei si un weekend minunat!

    RăspundețiȘtergere
  6. Buna daca e cu legume, sa trimiti si la mine vreo citeva felii...

    RăspundețiȘtergere
  7. vai ce bine arata! si ce idee buna! weekend frumos iti doresc!

    RăspundețiȘtergere
  8. Ce colorata e si tare, tare buna!!!Pup!

    RăspundețiȘtergere
  9. Ne-am sincronizat cu ruladele!Imi place rulada de curcan.

    RăspundețiȘtergere
  10. Arata foarte bine si este si foarte gustoasa:)!!!!Pupici:x

    RăspundețiȘtergere
  11. Cat de bine arataaaaaaa...
    Si legumele arata minunat mai ales ca au multe culori.
    Te tzuc Miha !

    RăspundețiȘtergere
  12. La cat de bine arata,gustul e pe masura
    draga mea,pentru munca pe care o depui si pentru toate bunatatile pe care le faci,te rog sa intri la mine pe blog sa-ti ridici un premiu
    te pup si o seara buna!

    RăspundețiȘtergere
  13. Foarte buna ! La fel ca toate retetele tale. Te asteapta si la mine un premiu.

    RăspundețiȘtergere
  14. Multumesc mult de cuvintele frumoase si de aprecieri! Va imbratisez cu drag!

    Fetelor, voi trece pe la voi sa ridic premiile. Va multumesc ca v-ati gandit si la mine. :*

    RăspundețiȘtergere
  15. Adela, voi modifica in blogroll. Pupici!

    RăspundețiȘtergere