Prajitura cu cafea

duminică, 3 octombrie 2010


* 4 oua
* 200 g iaurt
* 150 g zahar
* 50 g unt
* 3 linguri cacao
* esenta de rom
* 200 g faina
* 1 praf de copt


Ouale se bat cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul. Se adauga zaharul si se mixeaza pana devin ca o crema. Adaugam apoi pe rand untul topit, iaurtul si faina amestecata cu praful de copt si cacaoa, amestecand bine dupa fiecare.

Compozitia se pune intr-o tava (20/20 cm) tapetata cu hartie de copt si se coace la foc mediu, timp de cca jumatate de ora.

* Pentru crema:

* 200 g unt
* 2 linguri ness
* 100 g zahar
* esenta de vanilie

Untul se topeste la foc mic sau la microunde. Nu se va topi de tot, sa mai ramana bucati netopite. Se mixeaza apoi pana se intareste din nou si devine pufos. Se adauga zaharul ( pudra, de preferat) si mixeaza pana se topeste. Nessul il dizolvam in putina apa calduta si il incorporam in crema de unt impreuna cu esenta de vanilie. Se da la rece pana se coace si raceste blatul.

* Pentru decor:

* frisca
* bombonele de cacao

Blatul racit se taie in 3. Crema se imparte in 2 si se repartizeaza intre blaturi. Se da la rece pentru 1-2 ore, apoi se portioneaza si se orneaza cu moturi de frisca si bombonele de cacao.

Share This Post

13 comentarii:

  1. Eres una artista de los pastelitos, que delicioso se ve esto.

    Saludos

    RăspundețiȘtergere
  2. Asta-i bun de facut un tortulet, yamiii, cred c-ar minca si nor'ta doar sa schimb ness-ul cu cappuccino.

    RăspundețiȘtergere
  3. E atât de mişto O.O şi arată aşa de delicios o.o
    De Blog am descoperit întâmplător în timp ce navigam căutând prăjituri pe gugăl. Am vrut să găsesc ceva delicios să-i prepar iubitului meu în noiembrie pentru că peste o lună [ noiembrie ] este aniversarea noastră de un an. Am descoperit blogul tău şi e absolut mirific. Familia ta cred că mănâncă pe cinste :)) Chiar nu am ce spune toate arată aşa de delicios şi cred că voi încerca o reţetă pentru aniversare. Lui îi place mult ciocolata aşa că încerc să găsesc ceva cu ciocolată în abundenţă deşi am ochit câteva prăjituri delicioase care m-ar tenta. Evident că o s-o rog pe mama să mă ajute o.o'' să nu ard ceva în bucătărie.

    RăspundețiȘtergere
  4. Frumoasa prajitura Miha. Felicitari ca de obicei faci lucruri deosebite :)

    RăspundețiȘtergere
  5. Ce bine arata, as manca si eu o felie. Pacat ca nu merge USB-ul sa trimitem niste mostre:) Te astept la mine pe blog pentru o provocare placuta sper :) Numai bine, Mihaela

    RăspundețiȘtergere
  6. ii arata excelent, sa nu mai zic de gust

    RăspundețiȘtergere
  7. prajitura este foarte buna, am incercat, doar ca in loc de 3 lin de nes, poate fi pus mai putin. Nu mai iese asa amara, si mai ales poate fi mancata fara probleme de copii

    RăspundețiȘtergere
  8. Sigur. Se poate pune si mai putin. Sau mai mult. :)) Depinde de fiecare cum doreste si cum ii place.;)

    RăspundețiȘtergere
  9. tare bine mai arata!vai, Miha tot ce asezi in fotografie ma indeamna sa incerc!

    RăspundețiȘtergere
  10. Teo, asta nu poate decat sa ma bucure. Hi hi... Pupici si multumesc!

    RăspundețiȘtergere