Biscotti cu ciocolata

luni, 3 ianuarie 2011

Combinatia de ciocolata si nuca nu poate fi decat una fericita, dupa parerea mea. :)) Acesti biscuiti au fost deliciosi, usor crocanti, cu o aroma intensa de ciocolata, au mers perfect la cafea si la paharul cu lapte pregatit pentru Mos Craciun. :))

Biscotti cu ciocolata

* 200 g ciocolata amaruie
* 150 g nuca
* 2 oua
* 25 g unt
* 150 g zahar
* 1 lingurita praf de copt
* 2 cani faina
* esenta de vanilie


Nuca o prajim usor intr-o tigaie teflonata, apoi o curatam de coaja frecand-o usor intre palme.


Ciocolata se topeste impreuna cu untul intr-un vas la foc mic sau la microunde. Cand s-a racorit se adauga esenta de vanilie.

Ouale se mixeaza cu un praf de sare si cu zaharul pana isi dubleaza volumul. Adaugam ciocolata topita si mixam usor.

Faina amestecata cu praful de copt o punem peste amestecul de oua cu ciocolata si o incorporam usor cu o lingura de lemn. La sfarsit adaugam nuca si amestecam pana aceasta este bine incorporata in aluat.

Dam la rece pentru 1 ora, timp in care compozitia se va intari semnificativ. Pe masa infainata formam 3 batoane din aluat, pe care le vom pune in tava tapetata cu hartie de copt.


Dam la cuptor la foc mediu in jur de jumatate de ora.


Scoatem din cuptor, lasam putin sa se racoreasca apoi cu un cutit bine ascutit taiem batoanele felii de cca 1 cm. Asezam feliile inapoi in tava si dam din nou la cuptor pentru 10 minute, pana devin crocante.



Share This Post

8 comentarii:

  1. Superba poza! Ti-ai schimbat aparatul foto?

    RăspundețiȘtergere
  2. Multumesc Natalia!
    Nu, nu l-am schimbat. As vrea eu! :))

    RăspundețiȘtergere
  3. sa inteleg ca mosul a lasat multe cadouri...la asa primire, arata super delicios

    RăspundețiȘtergere
  4. Waw, cat de bine pot sa arate biscuitii!

    RăspundețiȘtergere
  5. Inca nam mincat dar pot fi foarte buni

    RăspundețiȘtergere
  6. Cris, a lasat ceva cadouri, dar pentr copii. Pentru noi adultii, doar promisiuni. :))

    RăspundețiȘtergere
  7. Multumesc Bianka. Sunt f buni, merita incercati. ;)

    RăspundețiȘtergere