Tort de inghetata
marți, 10 mai 2011
O inghetata delicioasa, ce se prepara rapid, fara prea multe batai de cap. Doar asteptarea e cam grea. :)) O portie de inghetata ce te va face sa te relaxezi atunci cand esti prea incins si stresat. :)
Pentru blat am folosit foi de pandispan din comert, dar puteti folosi orice altceva va place: blat facut in casa, biscuiti sau bezea...
2 foi de pandispan cu cacao
1 foaie de pandispan simpla
Pentru inghetata de ciocolata:
200 g ciocolata amaruie
250 ml frisca lichida
250 g mascarpone
Topim ciocolata la foc mic impreuna cu frisca lichida. Cand a ajuns la punctul de fierbere dam deoparte si omogenizam. dam la rece pentru cca 1 ora, cand compozitia s-a racit foarte bine. Mixam branza mascarpone, apoi incorporam usor compozitia cu ciocolata. Dam vasul la congelator pentru cca 1 ora.
Pentru inghetata de lapte:
400 g lapte condensat indulcit
320 ml lapte evaporat
250 ml frisca lichida
Intr-un vas amestecam cele 2 tipuri de lapte cu frisca lichida. Dam vasul la congelator pentru cca 2 ore.
Foile de pandispan le decupam dupa marimea tavii in care vom asambla tortul. Tava o tapetam cu folie alimentara. Punem primul blat de cacao, compozitia de lapte semi-congelata, blatul de vanilie, apoi inghetata de ciocolata, de asemenea, semi-congelata. Acoperim cu cel de-al 2-lea blat de cacao, invelim totul in folie si dam la congelator pana la congelarea completa.
Inainte de servire se lasa putin la temperatura camerei, apoi se portioneaza.
Suna bine Miha!
RăspundeţiȘtergereAm o curiozitate ce este acela lapte evaporat?
Merci,
Andreea
Miho, daca asta e inghetata ce am mancat-o cand am fost la tine....da! E super. O recomand cu caldura.
RăspundeţiȘtergereMultumesc Andreea! :)
RăspundeţiȘtergereAm atasat o poza, cu laptele evaporat. Il gasesti de cumparat la Plus.
Da Mino, asta e. Vezi sa nu fie prea multa caldura, ca se topeste. :))
RăspundeţiȘtergereNu o pot manca asa....pur si simplu...fara sa o mai congelam si apoi iar sa o mai las la temperatura camerei??? e cam lunga si grea asteptarea :))
RăspundeţiȘtergereDar merita cu varf si indesat! :))
RăspundeţiȘtergereCe pot sa folosesc daca nu gasesc lapte evaporat ?
RăspundeţiȘtergereLeontina, cred ca merge si lapte condensat pt cafea. O sa ai ceva cutiute de desfacut, dar merita. :)
RăspundeţiȘtergereFantastica
RăspundeţiȘtergereMinunat
RăspundeţiȘtergereMmmm...delicioasa!xxx
RăspundeţiȘtergeremerci Miha,
RăspundeţiȘtergerecred ca am sa incerc si eu ,sa vad daca am atata rabdare la asteptat :))
Minunat. Eu sunt fan inghetata asa ca poate-i vine randul la preparat.
RăspundeţiȘtergereMai am o intrebare, ce cantitate se obtine, in ce ai asamblat-o?
RăspundeţiȘtergereoi,oi,oi,oioiiiii! miha,ce pacat ca stai asa departe de mine! eu stiam ca laptele evaporat e lapte condensat ,dar fara zahar.gresesc oare ?am sa fac si eu o excursie pana la plus,ca e departe de mine,dar acolo au si o gorgonzola buna si cea mai ieftina dintre toate.desi de cate ori am fost,eu lapte condensat n-am vazut.la ce raion le au expuse ?ca la noi nu stii niciodata ce si cum.
RăspundeţiȘtergerefoarte delicios arata! sunt fan inghetata! o seara placuta!
RăspundeţiȘtergereGhiocel, nu stiu exact cantitatea, nu am cantarit. Daca e sa adunam cantitatile iese undeva in jurul a 1700 g. Am asamblat intr-o tava inima de 22 cm.
RăspundeţiȘtergerePansy, si eu as vrea sa stau mai aproape de voi, sa ne inatalnim la o cafeluta. ;)
RăspundeţiȘtergereLaptele evaporat e un fel de lapte condensat (ca pt cafea) doar ca e putin mai dens si mai inchis la culoare.
Il gaseti la raionul cu UHT-uri. Acolo unde e si laptele condensat pt cafea si smantana pt frisca.
Adela, multumesc! :) Poate vei incerca inghetata, daca iti place.
RăspundeţiȘtergerece bine arata si as servi feliuta aia cu maaare placere,imi place inghetata de numa....
RăspundeţiȘtergeream sa incerc si eu reteta ta,te pup!
Abia astept soarele, sa ne "jucam" de-a inghetata :) Foarte faina ideea acestui tort.
RăspundeţiȘtergeremiha,si eu vreau o felie ca io n-am ingrediente din alea sa-mi fac :(
RăspundeţiȘtergerepup.
miha ma omori cu retetele tale de inghetata:) arata superrrrrrrrrrrrrr
RăspundeţiȘtergereaici e cald,inghetata deja merge,nu ne trimiti o portioara?
RăspundeţiȘtergereSuper idee.. sa caut si eu lapte evaporat...
RăspundeţiȘtergereLissa, multumesc. Ma bucur mult ca ti-a placut reteta si ca o vei incerca. Pupici! :*
RăspundeţiȘtergereMultumesc Delicioasa! :* :*
RăspundeţiȘtergereGabi, fac un colet? :)))
RăspundeţiȘtergereNil, multumesc! Si te rog eu sa nu mori! :)))) :* :* :*
RăspundeţiȘtergereFelis, multumesc! :*
RăspundeţiȘtergereLapte evaporat gasesti la Plus.
foarte frumoasä realizare.
RăspundeţiȘtergereCa sä nu se topeascä asa repede , recomand gelatinä.
Asa stä torta in frigider mai bine de o orä färä sä se topeascä....
Multumesc de aprecieri. Multumesc si de tips-ul cu gelatina, chiar nu stiam. Voi incerca data viitoare. :*
RăspundeţiȘtergere