Pancakes

marți, 18 ianuarie 2011

Cand avem chef de ceva dulce si lenea e prea mare pentru altceva :)) aceste clatite sunt salvarea suprema. Propunerea "hai sa facem clatite" a fost intampinata intotdeauna cu chiote de bucurie. ;)

Pancakes

3 oua
150 g faina
150 ml lapte
1 lingura zahar
1 lingurita praf de copt
esenta de vanilie

Galbenusurile se mixeaza cu zaharul, esenta de vanilie si un praf de sare pana se albesc si devin ca o crema. Adaugam laptele putin cate putin, alternand cu faina amestecata cu praful de copt.

Albusurile se mixeaza bine pana devin ca o spuma tare, apoi le incorporam incet, amestecand usor in compozitia de galbenusuri.

Intr-o tigaie unsa cu putin ulei se pune din compozitie (cam 1/4 de polonic) sau cu o lingura daca vreti sa le faceti mai mici. Se intorc de pe o parte pe cealalta cu ajutorul unei spatule, atunci cand incep sa faca basicute.

Se servesc cu lapte condensat si ciocolata amaruie topita.

Share This Post

9 comentarii:

  1. Fantastico, que rico tiene que estar esto.

    RăspundețiȘtergere
  2. Miho, fantastico, dar mai opreste-te ca o sa facem diabet! Ia-ne mai incet pentru ca in utlimele zile nu am avut nici cand sa le citesc pe toate, daramite sa le mai si fac? Si apoi nu stii cum e cand ai un mancacios de prajituri in casa!

    RăspundețiȘtergere
  3. Ce bine mai arata! De mult zic sa le fac si nu mai reusesc:D!

    RăspundețiȘtergere
  4. Multumesc Iulia.
    Se fac usor, is foarte potrivite pentru o zi fara chef. :)))

    RăspundețiȘtergere
  5. Mino, ba stiu cum e sa ai mancaciosi de prajituri in casa. :))

    RăspundețiȘtergere
  6. cate clatite ies din compozitia asta?

    RăspundețiȘtergere
  7. Punand compozitia in tigaie cu polonicul sau cu lingura (daca le vrei mai mici) nu poti avea un control strict a numarului de clatite. Depinde de cat le faci de mari.

    RăspundețiȘtergere
  8. eu am facut dar intotdeauna am facut o cantitate mai mare,.....siii mereu am pus mai multe ingrediente

    RăspundețiȘtergere