Prajitura cu frisca si capsuni

vineri, 29 aprilie 2011

O prajitura alba ca zapada, cu o pata de culoare data de capsunile savuroase (dar cam acre :)) ) Usor de preparat, va invit si pe voi sa o incercati. Eu va pot servi doar virtual cu cate o felie.



6 oua
6 linguri zahar
6 linguri faina
3 linguri cacao
3 linguri ulei
1 praf de copt
esenta de rom

Se separa albusurile de galbenusuri si se bat spuma tare cu zaharul si un praf de sare, ca la bezea. Galbenusurile se amesteca cu uleiul si esenta. Se toarna totul peste albusul batut, apoi se pune faina amestecata cu praful de copt si cacaoa. Se omogenizeaza amestecand usor, de jos in sus.

Compozitia se imparte in 2 si se coc 2 foi intr-o tava ( 20/30 cm) tapetata cu hartie de copt. Se coc la foc mediu, timp de cca 15 minute fiecare. Se scot pe un gratar si se lasa la racit, fara a le suprapune.

Crema (inspiratie Gabi)

175 g unt
100 g zahar
175 ml frisca lichida (vegetala)
esenta de vanilie

Untul moale la temperatura camerei se mixeaza cu zaharul si esenta de vanilie, pana devine pufos. Frisca o mixam pana se intareste, apoi o incorporam putin cate putin in crema de unt.

Blaturile le insiropam cu un sirop preparat din 100 ml apa, 100 g zahar si esenta de rom. Punem crema pe unul din blaturi, acoperim cu cel de-al 2-lea blat si dam la rece pentru 1 ora.

Ornam cu frisca si capsuni.


Ai mei n-au vrut, dar daca voua va place, puteti taia cateva capsuni cubulete si le incorporati in crema. Sunt sigura ca va fi delicios de-a binelea. :))

Share This Post

26 de comentarii:

  1. wow!!!cum arata!!!!astept totusi capsunile noastre, pana una alta ma multumesc cu privitul :)):))

    RăspundețiȘtergere
  2. Ce frumoasa e combinatia asta alb/rosu. iti vine s-o lasi bibelou :)))

    RăspundețiȘtergere
  3. senzational! arata asa de bine!

    RăspundețiȘtergere
  4. Multumesc Dana! :*
    Da, si eu le astept!

    RăspundețiȘtergere
  5. Gabi, nu-mi plac "bibiloaiele" ca trebuie sterse de praf. :))) Si asortate cu mileuri. :))

    RăspundețiȘtergere
  6. Multumesc Bianka.
    Incearca, n-o sa-ti para rau. ;)

    RăspundețiȘtergere
  7. Multumesc Nil, draga mea. Esti tare draguta! :*

    RăspundețiȘtergere
  8. Cred ca ma voi dezabona de la blogul tau ... eu chiar vreau sa mai traiesc , da' tu , nu si nu ...
    Valei , ce frumoasa-i ... ca o ,,cadra" (vb bunicii mele)

    RăspundețiȘtergere
  9. Eu ma servesc doar cu capsuni, iar cu gindul iau o feliuta (asa nu dauneaza, nu ?! adica, la cintar, stii tu... ) Arata foarte bine, iar daca o vede nor'ta ma trimite in bucatarie...

    RăspundețiȘtergere
  10. pacat ca feliuta poate fi doar virtuala,cand or sa apara capsune bune si dulci si evident mai ieftine:d,am sa incerc si eu aceasta prajiturica.

    RăspundețiȘtergere
  11. fOARTE FRUMOASA SI DESIGUR E SI GUSTOASA!!!!
    PUPICI SI PE CURAND!

    RăspundețiȘtergere
  12. perfectaaaaaaaaaaaa!!!! genul meu de praji dar o sa fac 2 mici modificari si anume: untul o sa-l inlocuiesc cu branza mascarpone pt. ca nu imi plac cremele pe baza de unt si doi, la fel ca si tine,am nimerit capsuni acre dar cu multa savoare asa ca o sa le tai in sferturi si o sa le pun intr-o tigaie de teflon dupa care o sa adaug o lingura sau doua de zahar si o sa le fierb la foc mare ies delicioase si, in al treilea rand iti multumesc ca esti asa de simpatica si ca esti sursa mea de inspiratie; tot ce pepar de la tine imi iese de revista! cu drag,mihaela!

    RăspundețiȘtergere
  13. Pfffffffff, ce bine arataaaaaaaa!!!!!!!

    RăspundețiȘtergere
  14. Eu nu vreau sa pastrez felia de bibelou, eu vreau sa mananc.
    Pup si o duminica frumoasa!

    RăspundețiȘtergere
  15. arata bine,si cred ca este foarte buna,am sa o incerc si eu

    RăspundețiȘtergere
  16. grozav arata ! nu vrei tu sa ma infiezi,miha ?

    RăspundețiȘtergere
  17. Diana, ai tu inima asta? Sa ma parasesti? :))) Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  18. Cuscra, eu tin la silueta ta, asa ca...pentru tine doar capsuni. :)))

    Pupici la noruca papacioasa! :*

    RăspundețiȘtergere
  19. Craita, si noi le asteptam pe cele bune si dulci. :)

    RăspundețiȘtergere
  20. Mihaela, ai niste idei grozave. Multumesc! :*

    RăspundețiȘtergere
  21. Maria, vii la o feliuta de prajitura? :))

    RăspundețiȘtergere
  22. Anonim, ma bucur ca ti-a placut. Sper sa revii cu impresii. ;)

    RăspundețiȘtergere
  23. Pansy, eu te vreau. Dar tu ma vrei? :))

    RăspundețiȘtergere