Brownie cu nuca si caramel

sâmbătă, 6 martie 2010





Avem nevoie de:

* 200 g unt
* 150 g ciocolata amaruie
* 100 g zahar
* 3 oua
* 150 g faina
* 1 praf de copt
* esenta de vanilie

Untul se freaca bine cu zaharul,pana devine spumos. Adaugam ciocolata topita si esenta de vanilie si omogenizam.

Separam albusurile de galbenusuri, iar acestea din urma le adaugam unul cate unul in crema de unt, mixand bine dupa fiecare.



Adaugam si faina amestecata cu praful de copt, iar la sfarsit albusurile batute spuma tare cu un praf de sare.



Compozitia obtinuta o punem intr-o tava (24 cm diametru) tapetata cu hartie de copt



si dam la cuptor la foc mediu, in jur de jumatate de ora.



* Topping:

* 100 g zahar
* 100 ml frisca lichida
* 100 g nuca

Zaharul il caramelizam usor, apoi il "stingem" cu frisca lichida.



Punem vasul din nou pe foc si fierbem pana se topeste tot caramelul, iar compozitia incepe sa se ingroase.Adaugam nuca rupta bucatele si omogenizam.



Lasam la racit, apoi turnam peste blat.



Multumesc Ala de inspiratie. :)

Share This Post

12 comentarii:

  1. Doamne, ce pofta mi-ai facut. In loc sa lucrez, stau si bintui si ma chinui aici. :))

    RăspundețiȘtergere
  2. Buna prajitura ,foarte buna. Stiu ca eu am mancat ultima felie din ea.

    RăspundețiȘtergere
  3. Feliuta cu tot cu furculita, daca nu o mai gasesti, sa stii ca-i la mine. Hmmm, delicioasa prajiturica...

    RăspundețiȘtergere
  4. foarte bine arata prajitura...nuca-caramel...deliciosa combinatie.
    Miha iti ofer un premiu, te astept sa-l ridici.

    RăspundețiȘtergere
  5. pfuai Miha super prajitura combinatia e mortala :))) felicitari,un we fain iti doresc.

    RăspundețiȘtergere
  6. O prajitura delicioasa, imi place tot ce are caramel. Imi place mult de tot blogul, arata tare frumos pe 3 coloane, felicitari!

    RăspundețiȘtergere
  7. mama mia,ce faina reteta!o primavara frumoasa sa ai!

    RăspundețiȘtergere
  8. Super arata...deja imi ploua in gura!:D
    Felicitari

    RăspundețiȘtergere
  9. ce pofta mi_ai facut parca as lua o feliuta.Felicitari.

    RăspundețiȘtergere
  10. Testata si postata si la mine pe blog.Excelenta,multumesc pentru idee,te pup!

    RăspundețiȘtergere
  11. Cred ca pot sa inlocuiesc nucile cu alune de padure, nu?
    Eu incerc oricum. :D

    RăspundețiȘtergere
  12. Da Aralia, se poate. Si cred ca va si mai bun. ;)

    RăspundețiȘtergere