Dulciuri fel de fel

Periodic cumpar branza de vaci pentru copii. Si periodic imi ramane branza de vaci in frigider. :)) Si atunci trebuie s-o valorific cumva si fac o placinta sau o prajitura de casa.

Desi am mai facut si eu prajitura asta cu ceva vreme in urma, mi-a tot stat gandul la ea de cum am vazut-o din nou la Gabi. :))  Mi-am adunat ingredientele si am purces la treaba...

Vorbeam intr-o zi cu sotul meu si ii spuneam ce dor imi este de un ceai cu biscuiti. Stiti voi...cum faceam in copilarie. :))) Si nu va spun ca a doua zi imi vine dragul de el acasa cu o sacosa de biscuiti, de parca m-ar fi napadit toate poftele pamantului. :))))

Am baut un ceai, am baut doua... dar mi-au ramas o gramada de biscuiti. Na dilema acum...ce sa ma fac eu cu ei? :)) Ma gandeam sa fac un salam de biscuiti cu ciocolata, dar tocmai cand sa ma apuc de treaba am primit un telefon de la niste prieteni cum ca "venim intr-o ora, sa fii acasa". :))Asa ca am schimbat oarecum directia.

Dupa o inspectie scurta prin frigider si dulapul cu minuni din bucatarie am decis sa fac aceasta minunata prajitura cu blat de biscuiti. E absolut senzationala, neaparat sa faceti si voi. ;)

Muschiuletul asta in crusta delicioasa de mustar cu piper l-am facut mai demult. Cam pe cand am facut cartofii prajiti a la Jamie, dar am uitat de el. Si asta nu pentru ca n-ar fi bun, ba dimpotriva... Ia sa vedem daca va pot convinge de asta... :)))


1 muschiulet de porc

1/2 capatana de usturoi
1 lingura mustar
1 lingura ketchup
2 linguri ulei de masline
sare

piper boabe
coriadru boabe
ienibahar boabe
seminte de chimen

O tarta foarte usor de facut, ce poate fi servita ca aperitiv sau ca fel principal. Cremoasa si cu multa branza, cu ceva bucatele de carne...este pur si simplu grozava.

Minunata pentru un inceput de saptamana excelent! 


Pentru aluat:

10 g drojdie uscata
300 ml apa
1 lingurita sare
1 lingurita zahar
2 linguri ulei de masline
2 linguri tarate de grau
~500 g faina

Iata si prajitura cu nuca si caramel despre care ar fi trebuit sa va vorbesc la postarea trecuta. :)))

De data aceasta voi fi scurta si la obiect: Buna! Usor de facut! Usor de transportat, daca trebuie sa o luati la pachet! Si din nou...buna! :))

Voua va place la pescuit? Noua da!!! Nu e vorba de faptul ca am merge foarte des :)) dar atunci cand o facem, actiunea este intampinata cu entuziasm si chiote de bucurie. Asa se face ca... sa tot fie cu o saptamana si ceva in urma, ne-am pus unditele-n traista si...la balta cu noi. Frigul de dimineata a fost cam descurajant pentru mine, dar piticii erau hotarati sa prinda peste. :)))


Ne-am distrat la un moment dat de seriozitatea de care dadeau dovada. :))

Amira: Robert, Robert...vine pestele.
Robert: Unde? Acolo?
Amira: Da, daa.... (in gura mare)
Robert: Taci fata mai incet, ca fuge pestele. Tu chiar nu intelegi ca la pescuit trebuie sa faci liniste? :))))


A fost o zi frumoasa in care am prins si peste,


captura fiind impresionanta... :))))


Ne-am si jucat...ne-am si plimbat cu barca...


Si pana in seara am fost rupti de oboseala...


desi cortul ne-a stat la dispozitie...


De fapt, eu voiam sa va vorbesc acum despre o prajitura. :)) O prajitura foarte buna, cu nuca si caramel, ce se pastreaza foarte bine si poate fi transportata in bune conditii si ... la pescuit. :))

Voi reveni cu prajitura, dar pana atunci... somebody stop me! Da, stiu...vorbesc cam mult...mai ales cand e vorba despre copii. :)))

O tarta (puteti sa-i spuneti si pizza, daca doriti :)) )  ce se prepara relativ repede, avand in vedere ca aluatul e de-a gata si scapam de framantare.

E tare bine sa ai acolo in congelator cate un pachet de aluat de foietaj... te scoate din incurcatura, ca vrei dulce, ca vrei sarat...


1 foaie aluat de foietaj

1 piept de pui
cateva felii de bacon
cateva ciuperci champignion
1 conserva de rosii in suc
sare si piper
2 frunze de busuioc verde
1 lingura sos de soia

cateva felii de mozzarella

Am vrut sa fac niste bulete de cartofi cu cascaval ca garnitura pentru o friptura de pui. Dar in ultima clipa am schimbat directia :)) si le-am copt in aparatul de vafe, sa le fac mai...usurele. Foarte bune au iesit.


4 cartofi medii
50 g unt
100 g cascaval
1 ou
cateva linguri faina
sare si piper cu usturoi

Cartofii se spala foarte bine si se pun la fiert in apa cu sare. Dupa ce au fiert (se verifica cu furculita) se trec sub un jet de apa rece si se curata de coaja, apoi ii pasam ca pentru piure. Adaugam untul, cascavalul ras pe razatoarea cu ochiuri mici, sare, piper cu usturoi, dupa gust. Punem si 1-2 linguri de faina, atat cat sa se lege compozitia si sa o putem modela.

Formam bilute din compozitie, cu mana umezita si le punem in aparatul de vafe, bine incins. Se coc pana se rumenesc.

Se servesc calde ca garnitura sau reci ca aperitiv.

Mi-a placut atat de mult crema de mascarpone ce-am folosit-o de curand la clatitele cu zmeura, incat am zis ca musai e s-o incerc si cu blat de tort, cu pandispan de cacao mai exact. Ca e bun, moale si pufos si nu trebuie insiropat. ;)

Va doresc o saptamana frumoasa si plina de realizari! Va invit la o felie de prajitura, virtuala sau nu...fiecare dupa cum poate...:)))

A venit week-end-ul...sa inceapa petrecerea! :)) Nu stiu ce petrecere, dar inventam una. :)))

Daca n-ati preparat pana acum Sangria la voi acasa, ar fi cazul sa o faceti. Acum cat mai e cald si piata e plina de fructe. Nu mai e mult si vom bea vin fiert, iar Sangria va fi o dulce amintire. :))

Que empiece la fiesta!!! :)))






750 ml vin rosu demidulce
660 ml Sprite
1 lamaie
2 piersici
1 nectarina
1 para
1 mar
un pumn de boabe de struguri (albi si negri)

• Pentru un plus de tarie, se poate adauga si putin coniac
• Se poate folosi si un vin rosu sec, care se va indulci cu cateva linguri de zahar
• In loc de Sprite se poate folosi apa minerala sau apa tonica

Curatam lamaia, taiem coaja fasii subtiri ajutandu-ne de un curatitor de legume.

Intr-un vas incapator punem fructelele taiate bucati sau cubulete si fasiile de coaja de lamaie. Stoarcem lamaia si stropim fructele cu sucul rezultat.


Turnam apoi vinul si Sprite-ul si amestecam.

Acoperim vasul si dam la frigider pentru cel putin 3 ore, timp in care bautura se va raci foarte bine, iar fructele isi vor lasa aroma.

Se serveste cu gheata si felii de lamaie.


Sursa

Chiar daca la preparare am folosit o singura para, para-i para pana la urma :))  asa ca trimit reteta la Betty, pentru provocarea lunii septembrie. 

Imi place cafeaua! Nu stiu daca mai mult decat ciocolata, dar imi place. :)) Si pentru ca-mi place si pentru ca n-am putut sa ma decid daca prajitura sa fie ori cu ciocolata ori cu cafea, le-am combinat.

Imi zicea o prietena...se cunoaste ca nu prea ai copiii pe acasa, ca ai inceput sa faci prajituri care-ti plac tie. :))) Asta apropo de prajitura cu cafea ce-am facut-o nu demult si de un tort cu cafea la care va voi invita curand. Hi hi...

Deci...va invit... Ori la mine, ori in bucatarie sa va faceti. :)))

Bucataresele vesele ne imbie la concurs. Niste cutite ceramice, care cred ca oricine si le doreste.

Tema concursului este "Preparate cu vinete".

Voi inscrie in acest concurs reteta Evantai de vinete.


Multa bafta tuturor celor ce participa.