Tort Kodrit Kadir
luni, 24 august 2009
Pentru blat avem nevoie de:
1 ou
100 g zahar
100 ml lapte
100 ml ulei
1 lingurita praf de copt
100 g faina
4 linguri de cacao
esenta de rom
Oul il mixam bine cu un praf de sare,apoi adaugam pe rand,cate putin,celelalte ingrediente si omogenizam.
Pentru crema avem nevoie de:
800 ml lapte
5 oua
200 g zahar
esenta de vanilie
Mixam ouale cu zaharul, apoi adaugam esenta de vanilie, un praf de sare si laptele. Amestecam bine si lasam deoparte.
Pentru caramel avem nevoie de:
5 linguri de zahar
Caramelizam zaharul si-l lasam la racit.
Peste caramelul racit adaugam compozitia de oua si imediat in mijlocul tavii compozitia pentru blat.
Compozitia se va imprastia in tava,dar in timpul coptului se va compacta si se va ridica la suprafata. :)
Dam la cuptorul incins la 180 de grade,timp de 40 de minute.Pentru siguranta,se va face testul scobitorii.Timpul de coacere depinde de cuptor.
Dupa ce s-a copt,lasam tortul sa se raceasca,apoi punem platoul pe care va trona :) tortul peste tava si cu o miscare ferma il rasturnam.
Eu am mai lasat tava in capul tortului :)) si am dat la frigider pana s-a racit foarte foarte bine,apoi l-am portionat.
Insiropat si cu un gust delicios de caramel! Merita sa-l incercati. ;)
Miha draga tu nu faci altceva decat sa cocalesti ? :D Foarte bine arata prajiturica ta sau tortul ce e. Da tare mi-ai facut pofta.
RăspundețiȘtergereah,miha ce-mi faci tu de dimineata...e frumoasa feliuta ta de tort ca o statuie...felicitari!
RăspundețiȘtergerewow, Miha! Chiar ai facut prajitura asta ...vreau sa o fac din nou, dar sa pun si mere. Pupici!
RăspundețiȘtergereO feliuta de prajiturica/tort vreau si eu, ca arata prea bine. Felicitationessss !!!
RăspundețiȘtergereOf,Doamne...ce faci tu aici e mai rau ca Inchizitia...Deci balesc pe tastatura....minunat!
RăspundețiȘtergereLa multi ani fericiti si sanatosi alaturi de cei dragi!
RăspundețiȘtergereMultumesc mult Ania!
RăspundețiȘtergerecred ca este nemaipomenit, am o intrebare: in ce vas caramelizezi zaharul?? presupun din poze ca e tava in care coci tortul, daca da, ce fel de tava folosesti eu am forme de tort, dar sunt teflonate,nu se pot pune pe foc, nu??? !! te rog mult explica-mi mai detailat, ptr ca doresc fff mult sa-l fac ,mai ales ca se apropie si un eveniment in familie!!! trebuie sa fie super la gust, ai niste minunatii pe blog de-ti lasa gura apa :)) astept sa-mi explici cu multe multumiri!!
RăspundețiȘtergereGeta,eu am facut tortul intr-o cratita de inox.Vasul trebuie sa fie ceva mai inalt,ca iese destul de multa compozitie.
RăspundețiȘtergereDaca vrei neaparat sa faci intr-o tava de tort,ma gandesc ca poti carameliza zaharul separat apoi sa-l transferi in tava,cat inca mai este caldut si curgator.
ma bucur ca iti place ce-ai gasit la mine pe blog si daca pot te (mai) ajut cu mare drag o voi face.
Multumesc mult!!!!! acum am inteles!! Voi reveni cu impresii dupa ce-l fac (sa-mi tii pumnii), :))), si ai mei se topesc dupa dulciuri, ma bucur cand pot sa fac ceva nou si gustos!! pa pa
RăspundețiȘtergereGeta,gandurile mele se vor indrepta catre tine! ;) Tin pumnii! Pup si numai bine!
RăspundețiȘtergereVin cu vesti!!- dar din pacate nu sunt bune, nu mi-a iesit tortul((((: Nu pot sa-mi dau seama unde am gresit sau ce... sambata dimineata am inceput pregatirile pt tort, sa aiba timp sa stea la frigider. Am respectat intocmai cantitatile, ordinea: inainte zaharul caramelizat, apoi crema, la urma blatul- rezultatul... nu s-a ales nimic, nici urma de crema, sau glazura, blatul a fost insiropat, dar nu s-a intins pe toata suprafata. Am folosit o cratita emailata, inalta sa aiba unde sa creasca compozitia, cuptorul coace bine... nu stiu ce sa zic, unde am gresit???? bine asa cum a iesit de nu stiai ce este, gustul a fost extraordinar...mi-a parut rau sa-l arunc, dar nu l-am putut servi musafirilor(((:
RăspundețiȘtergereFrumoasa si "dulce" doamna,
RăspundețiȘtergerema bucur ca am descoperit blogul dumneavoastra prin recomandarea inei prietene care va facut o vizita si s-a gandit la mine ca sunt o mare amtoare de dulciuri facute in bucataria propie. Am facut tortul
Kodrit Kadir si mi-a fost foarte laudat iar eu vam laudat pe dumneavoastra ca ne impartasiti ni noua aceste bunatati. Mi-am propus ca in fiecare sfarsit de saptamana cand timpul imi permite sa fac cate o reteta din cele prezentate pe blog. Multumesc mult si va urmaresc indeaproape. :))
Geta,imi pare rau ca abia acum ajung aici.N-am stiut ca mi-ai last un comentariu. :(
RăspundețiȘtergereSi mai rau decat atat imi pare ca nu ti-a iesit tortul. Nu pot sa-mi dau seama la ce anume ai gresit.In principiu se face f usor,intocmai ca si o crema de zahar ars de-a nostra. :)
Daca spui ca nu s-a ales crema,ma gandesc ca poate nu l-ai lasat suficient la cuptor,incat sa aiba timp sa se lege.
Sper ca aceasta nereusita sa nu te dezamageasca intr-atat incat sa nu-l mai incerci vreodata,atunci cand vei avea pofta de o crema de zahar ars mai altfel. :)
Pupici si imbratisari cu drag!
Ady,iti multumesc din suflet pentru laude si aprecieri.Si ma bucur nespus ca ti-a iesit tortul si mai ales ca ai putut sa-ti impresionezi musafirii.
RăspundețiȘtergereTe mai astept pe la mine,cu drag!
Foarte frumos ti-a iesit Andreea!
RăspundețiȘtergereFoarte bun;l-am facut si eu :0
RăspundețiȘtergereCat de ingenios!
RăspundețiȘtergere