Dulciuri fel de fel

Va povesteam la prajitura Blanc, cum ca m-a obsedat mult si bine aceasta reteta de prajitura, de cum am vazut-o la Licuta. La momentul respectiv mi-a iesit alba, dar trebuia sa fac si varianta originala. Ciocoholicul din mine nu mi-a dat pace. :)))

Ei, si pentru ca azi e ziua dragei mele Natalia... si pentru ca stiu ca-i place ciocolata... i-o dedic din tot sufletul, alaturi de cele mai sincere urari de bine.



Pentru blat:

150 g biscuiti
75 g unt
2 linguri cacao neagra

Caldura mare... asa ca am dat startul la inghetata. :))

Multumesc Mihaelei de inspiratie, pentru asa o inghetata buna buna si pe care am papat-o singura singurica. :))))


400 g lapte condensat indulcit
250 ml cafea foarte tare
60 g lapte praf
100 ml smantana pentru frisca

Inghetata...in fiecare zi din vara, de dimineata pana seara. :)))





Pentru blat:

150 g biscuiti
75 g unt

Si cu asta (cred!) ca am incheiat cu dulceata pe anul asta. :))

Dulceata de cirese amare este dupa parerea mea cea mai buna dulceata. Voi puteti rezista unei portii de clatite cu dulceata? Eu nu! :)))


La fel ca si la dulceata de cirese nu am folosit mult zahar, una pentru ca am facut-o pentru consum imediat si a doua mi se pare ca iese extrem de dulce.


 1 kg de cirese amare fara samburi
650 g zahar
1/2 lamaie mare
1 crenguta de menta proaspata

Asa cum va ziceam la reteta ce-am postat-o sambata... am facut dulceata de cirese. De obicei nu fac dulceata sau gem, dar m-a lovit un moment de harnicie, caruia n-am putut sa-i rezist. :))) Chiar daca dupa aceea m-am blagoslovit pe mine insumi :)) pana la urma mi-a trecut.

Nefacand o cantitate mare si nu neaparat sa o tin pentru iarna, am redus considerabil portia de zahar, astfel ca de la proportia de 1:1 am ajuns aproape de 2:1


1300 g cirese fara samburi
750 g zahar
zeama de la 1 lamaie

Foarte rar se intampla sa postez in week-end, dar astazi am stat mai mult in casa, pentru ca am facut dulceata de cirese. Daaa...sunt foarte mandra de mine :))) dar la anu' nu mai fac. :))) Asa ca intr-o pauza de scos samburi (ufff, ce munca grea! :)) ) mai postez o reteta, poate va dau vreo idee pentru pranzul de maine.


4 pulpe de pui
4 cartofi medii
sare si piper
chilli iute

Zilele trecute mi s-a facut pofta niste pirosti cu cartofi. Dar vrand sa evit prajeala mi-am zis: "ce-ar fi sa combin reteta de turte integrale cu cea de pirosti?" :)) Si-am combinat-o... si iata ce-a iesit.


Pentru aluat:

300 ml apa
250 g faina integrala
50 g tarate de grau
50 g faina de ovaz
~100 g faina alba
10 g drojdie uscata
1 lingurita sare
2 lingurite zahar
1 lingura ulei

O supa de pui ce la masa noastra de pranz este obligatorie. Este o reteta simpla ce poate suferi modificari in functie de preferinta fiecaruia.


carne de pui ( eu am pus 3 pulpe superioare mari)
2 cepe
1 morcov
1 pastarnac
1 bucata telina
1 radacina patrunjel
patrunjel verde
patrunjel uscat Kotanyi
marar uscat Kotanyi
sare si piper
fidea

Aceasta tarta cu carne a fost un real succes. Piticilor le-a placut foarte mult, iar acel "mami, sa ne mai faci" m-a incantat la maxim. :)) Cu drag va invit si pe voi la o portie.


 Pentru aluat:

150 ml apa
250 g faina neagra
1 lingurita drojdie uscata
1 lingurita sare
1 lingurita zahar
1 lingura ulei

Pana acum am testat multe retete de inghetata. Cu lapte, cu frisca, mascarpone... Categoric toate sunt foarte bune, noi fiind mari amatori de inghetata. Dar combinatia aceasta este atat de buna si nu necesita nici macar un pic de efort, incat trebuie sa o incercati macar o data. :)) Daca dispuneti si de o masina de inghetata deja totul e cat se poate de simplu. Cine nu agreeaza cacaoa poate inlocui cu capsuni sau orice alte fructe de sezon.




400 g lapte condensat indulcit
320 ml lapte evaporat
250 ml frisca lichida

2 linguri cacao neagra
esenta de rom
esenta de vanilie

Din nou paste... :)))

Cred ca oricine stie si poate sa gateasca paste, in fel si fel de combinatii. Ceea ce propun astazi n-as putea spune ca e o reteta, ci doar o propunere pentru un pranz delicios. ;)


300 g paste (paccheri rigati)

1 piept de pui
1 morcov
4 catei usturoi
patrunjel verde

savarina este o prajitura ce-mi aduce aminte de copilarie si careia nici macar un ciocoholic inrait ca mine :)) nu-i poate rezista. Moale, pufoasa, insiropata...mmmm... Aceasta este o varianta mai rapida a savarinelor cu drojdie, dar la fel de delicioasa.


Avem nevoie de:

4 oua
4 linguri de zahar
4 linguri de pesmet
1 lingura faina