Sufleu de mozzarella cu spanac

sâmbătă, 9 iunie 2012

 Inca una si gata cu spanacul... :)))

O reteta simpla si rapida, pentru atunci cand vreti ceva bun pentru pranz sau cina. Mozzarella poate fi inlocuita si cu cascaval.



200 g mozzarella
2 oua
1 lingura faina
spanac
sare si piper
fulgi de ardei iute

Mozzarella se da pe razatoarea cu ochiuri mari. Se pune intr-un castron, se sareaza si pipereaza dupa gust, se adauga si fulgi de ardei iute, tot dupa gust, faina si galbenusurile.  Spanacul se toaca si se adauga in compozitie.

Albusurile se bat cu un praf de sare. Se bat pana se obtine o spuma consistenta, pe care o vom incorpora in compozitia de mozzarella in 2-3 reprize, amestecand usor cu o spatula, cu miscari de jos in sus.

Turnam compozitia intr-o tava sau vas de ceramica, de dimensiune mica, unsa cu putin unt si tapetata cu faina. Pentru siguranta, am pus hartie de copt pe fundul tavii.


Dam la cuptor la foc mediu pentru cca 40 de minute, pana se rumeneste usor deasupra.

Se rastoarna pe un platou si se portioneaza dupa dorinta.


Share This Post

13 comentarii:

  1. Arata tare bine, mi s-a facut o foame de nu-ti spun!! Pupici si un weekend placut!

    RăspundețiȘtergere
  2. Daca este vorba de mozzarella I'm in !
    Fain rau sufleul tau !:)
    Weekend placut !

    RăspundețiȘtergere
  3. Ce misto arata.
    Ce-mi place si tavita :x.

    RăspundețiȘtergere
  4. Faci ce faci si pui putin spanac.....Arata bine si sigur este minunat.

    RăspundețiȘtergere
  5. Serios acum... galbenul asta auriu care il scoti tu in pozele tale... nu cred ca am mai vazut asa prin prea multe locuri

    Super apetisant!

    RăspundețiȘtergere
  6. foarte frumos si preparatul, dar si tava ;)
    te pup draga mea!Sa ai o zi minunata!

    RăspundețiȘtergere
  7. Wow...delicios!Duminica placuta!

    RăspundețiȘtergere
  8. Grozav de bun !!!!!;) Am sa-l fac si eu !!!
    PS.Ce frumos e vasul !!!!!!!!!!!!

    RăspundețiȘtergere
  9. Arata f bine Miha, si daca este cu spanac este super! Daca mai ai si alte retete cu spanac nu e cu suparare, e preferatul meu! Pupici

    RăspundețiȘtergere