Salata de telina cu piept de pui

miercuri, 23 septembrie 2009

Avem nevoie de:

1 telina mica
1 piept de pui
4 linguri maioneza(se poate pune mai mult sau mai putin,in fct de preferinta)
sare si piper

Carnea o taiem fasii subtiri si o punem la fiert.Dupa ce se ridica spuma punem in apa de fiert putina sare,rozmarin si boia de ardei.Cand este gata dam deoparte si lasam la racit.

Telina o dam pe razatoarea cu ochiuri mici si preparam maioneza dintr-un galbenus de ou fiert tare,o lingura de mustar,ulei in functie de cata maioneza vreti sa preparati si zeama de la o jumatate de lamaie.

Intr-un castron amestecam telina cu pieptul de pui,maioneza,sare si piper.Se lasa la frigider o jumatate de ora,sa se intrepatrunda aromele.