O prajitura cu nuca de cocos ce va fi un deliciu pentru iubitorii de nuca de cocos. ;) Iubitorilor de ciocolata le recomand sa mai adauge un strat de crema de ciocolata.
* Pentru blat:
* 5 oua
* 5 linguri zahar
* 3 linguri ulei
* 2 linguri cacao
* 5 linguri faina
* esenta de rom
* 1 lingurita praf de copt
* Pentru blat:
* 5 oua
* 5 linguri zahar
* 3 linguri ulei
* 2 linguri cacao
* 5 linguri faina
* esenta de rom
* 1 lingurita praf de copt
Pe langa multele retete culinare cu carne de pui am mai facut loc uneia. Si nu una oarecare. :)) Ci una cu care puiul meu drag si scump l-a impresionat pe Mosul Kotanyi si cu care a castigat un premiu frumusel. ;)
* 6 copanele de pui
* 1 ceapa
* 2 catei usturoi
* 1 cana suc de rosii
* rasnita Konatyi "Verdeturi italiene"
* un pumn de masline
* 6 copanele de pui
* 1 ceapa
* 2 catei usturoi
* 1 cana suc de rosii
* rasnita Konatyi "Verdeturi italiene"
* un pumn de masline
Un "tabel" practic in bucatarie pentru atunci cand nu aveti un cantar la indemana...
Echivalent lingurita/grame (prescurtat: lgt):
1 lgt de apa, vin, lapte = 4-5g
1 lgt de faina cu varf = 8-9 g
1 lgt de zahar tos = 12g
2 lingurite = 10 ml
De curand am primit un peste mai maricel. Dupa indelungi dezbateri ce si cum mancam, am decis sa-l portionez si sa prepar fiecaruia ce-i place. :)) Astfel ca pe langa nelipsitul peste prajit cu mujdei si mamaliguta si peste la cuptor, am facut si aceasta saramura, numai pentru mine si sufletelul meu. :)))
Cu aceasta ocazie raspund si provocarii lui Alison, provocare initiata in blogosfera de Mihaela.
2 bucati de crap
1 ceapa
1 rosie
1 ardei
1 lingurita pasta de ardei iute (se poate inlocui cu ardei iute)
suc de rosii
5-6 catei de usturoi
patrunjel verde
sare si piper
cimbru si busuioc
putin otet
Cu aceasta ocazie raspund si provocarii lui Alison, provocare initiata in blogosfera de Mihaela.
2 bucati de crap
1 ceapa
1 rosie
1 ardei
1 lingurita pasta de ardei iute (se poate inlocui cu ardei iute)
suc de rosii
5-6 catei de usturoi
patrunjel verde
sare si piper
cimbru si busuioc
putin otet
O prajitura foarte buna care cu siguranta isi va putea face loc printre retetele de prajituri ce le veti incerca de Craciun sau Revelion. E foarte usor de facut si foarte buna si cu siguranta va veti incanta musafirii.
Eu am facut-o cu margarina, dar desigur ca se poate inlocui cu unt, pentru cine doreste. :)
Pentru blat:
5 albusuri
100 g zahar
2 linguri faina
1 lingurita praf de copt
100 g nuca macinata
2 linguri cacao
Eu am facut-o cu margarina, dar desigur ca se poate inlocui cu unt, pentru cine doreste. :)
Pentru blat:
5 albusuri
100 g zahar
2 linguri faina
1 lingurita praf de copt
100 g nuca macinata
2 linguri cacao
Am mai incercat acest chec si in alta varianta. Atunci cand veti aduna mai multe albusuri la congelator ( cu siguranta veti incerca, cu ocazia sarbatorilor de Craciun, ceva retete de prajituri la care nu veti folosi albusul) aceste retete sunt salvatoare. ;)
300 g albus
200 g zahar
100 g unt
125 g iaurt Cremosso
~300 g faina
esenta de vanilie
1 praf de copt
30 g cacao
300 g albus
200 g zahar
100 g unt
125 g iaurt Cremosso
~300 g faina
esenta de vanilie
1 praf de copt
30 g cacao
Cu cateva zile in urma am avut o discutie cu Robert, pui mic si drag, despre economie si vremuri de criza. :)) Am incercat sa-i explic ca nu mai putem cumpara oua Kinder in fiecare zi... si nici cate o jucarie de fiecare data cand aduna 10 buline, sa negociem macar la 20. :)) Si intr-un final ma intreaba:
"Mami, dar pentru ce ne trebuie bani?
"Pai, pentru Mos Craciun" upss...era sa comit o grava greseala :))
"Dar Mosul n-are nevoie de bani, ca el are fabrica de jucarii" :))
"Nu, n-are nevoie de bani, dar ne trebuie bani sa pregatim o masa mare si bogata, asa cum merita" ha ha...m-am scos :))
Eiii...si in urma acestei discutii am ramas cu un gand..."oare ce-i dam de mancare lui Mos Craciun?" :)) Ce mancaruri de Craciun vom prepara si mai ales ce retete de prajituri. :)) Si daca tot m-am apucat de rasfoit blogul, voi face acest post special pentru voi, cititorii mei fideli, sa va ajut cu ceva retete de Craciun, potrivite pe masa de sarbatoare.
* 4 pulpe de pui intregi
* 8 felii subtiri de bacon
* 1/2 pahar de vin alb
* boabe de piper mozaic
* 1 foaie de dafin
* 2 catei usturoi
* cimbru
* cartofi pentru garnitura
* 2 lingurite drojdie uscata
* 1/2 lingurita sare
* 250 ml lapte rece (sau la temperatura camerei)
* 2 linguri de zahar
* 200 g margarina Rama Maestro
* 500-550 g faina
E o varianta mai fina si mai dichisita :)) a Prajiturii destepte cu ciocolata.
* 80 g zahar brun
* 50 g unt
* 2 oua
* 250 ml lapte
* 50 g nuca macinata
* 30 g faina
* 2 linguri cacao
* unt pentru uns forma
De cand am facut reteta de Pui cu sos de rosii si galuste de cartofi, atunci cand sunt in pana de idei apelez la ea. De data aceasta am facut mamaliga la gratar, dupa o idee preluata de la Silvia.
* 4 pulpe de pui
* 2 pahare suc de rosii
* 1/2 capatana de usturoi
* 1 ceapa
* sare si piper
* cimbru
* 4 pulpe de pui
* 2 pahare suc de rosii
* 1/2 capatana de usturoi
* 1 ceapa
* sare si piper
* cimbru
Nepotica Stefania a fost prima care a deschis seria petrecerilor in familie din luna noiembrie. Din pacate tortul ei a ajuns ultimul aici, dar asta nu inseamna ca o iubim mai putin. :))
La multi ani draga noastra...ce mai conteaza ca se face acus 1 luna de cand te-am sarbatorit? :))
Dorinta ei de a avea un tort trenulet i-a fost indeplinita...
La multi ani draga noastra...ce mai conteaza ca se face acus 1 luna de cand te-am sarbatorit? :))
Dorinta ei de a avea un tort trenulet i-a fost indeplinita...
* 4 pulpe de pui
* 2 linguri mustar
* boia de ardei
* rozmarin
* cimbru
* 3-4 catei usturoi
* 2 linguri ulei de masline
Pentru aceasta reteta am refacut reteta Boccelutelor cu branza. Aluatul e atat de bun si pufos incat merita sa-l incercati macar o data. :)
* Pentru aluat:
* 250 ml lapte
* 1 lingura zahar
* 2 linguri miere
* 1 ou
* 50 g margarina Rama Maestro
* 10 g drojdie uscata
* ~550 g faina
* Pentru aluat:
* 250 ml lapte
* 1 lingura zahar
* 2 linguri miere
* 1 ou
* 50 g margarina Rama Maestro
* 10 g drojdie uscata
* ~550 g faina
* Pentru aluat:
* 125 ml apa
* 1 lingurita zahar
* 1 lingurita sare
* 1 lingurita drojdie uscata
* 2 cani faina integrala
* 125 ml apa
* 1 lingurita zahar
* 1 lingurita sare
* 1 lingurita drojdie uscata
* 2 cani faina integrala
* 6 cartofi
* 200 g branza de vaci
* 3 linguri smantana
* 6 felii cotlet haiducesc
* 50 g unt
* 100 g cascaval
* cateva masline
* sare si piper
* rozmarin
* marar verde
* Pentru blat:
* 4 oua
* 4 linguri zahar
* 2 linguri ulei
* 4 linguri faina
* 1 lingurita praf de copt
* esenta de vanilie
* 2 linguri nuca macinata
* 4 felii mari de pulpa de porc
* 2 pahare de vin rosu
* sare si piper
* salvie si maghiran
* 4 catei usturoi
* 1 piept de pui
* 100 g bacon
* 1/2 pahar vin alb
* sare si piper
* rozmarin
* Pentru sosul de telina:
* 1 telina potrivita
* 3 linguri smantana
* 2 catei usturoi
* sare si piper
* 4 catei usturoi
* 1 morcov
* 1 ou
* sare si piper
* patrunjel verde
* 100 g bacon feliat
Ca sa inchei seria "cu za'atar" :)) V-am zapacit tare? :))
* Pentru blat:
* 125 ml apa
* 1 lingurita zahar
* 1 lingurita sare
* 1 lingurita drojdie uscata
* 2 cani faina integrala
* Pentru blat:
* 125 ml apa
* 1 lingurita zahar
* 1 lingurita sare
* 1 lingurita drojdie uscata
* 2 cani faina integrala
* Pentru foi:
* 6 oua
* 6 linguri zahar
* 3 linguri ulei
* 6 linguri faina
* 1 praf de copt
* esenta de vanilie
* 5 cartofi medii
* 1 ceapa
* 1 lingurita boia de ardei
* sare si piper
* 4 pulpe de pui
* 2 linguri za'atar
* 2 linguri ulei de masline
* 1/2 lingurita sare
* 1 lingurita zahar
* 1 lingurita drojdie uscata
* ~250 g faina integrala
* 12 aripioare
* 1 ceapa
* 1 ardei gras
* 1 cana suc de rosii
* 1 cana vin
* 1/2 capatana de usturoi
* patrunjel verde
* sare si piper
* 500 g mamaliga
* 100 g cascaval
* 50 g telemea
* Pentru umplutura:
* 4 pulpe de pui dezosate
* 1 capatana de usturoi
* sare si piper
* smantana
* 125 ml lapte
* 1 lingurita drojdie uscata
* 2 cani faina integrala
* 1 lingurita sare
* 1 lingurita zahar
* Pentru umplutura:
* ~250-300 g carne de vita
* 1 ceapa
* 1 ardei gras
* 2 rosii
* sare si piper
* patrunjel verde
* boia de ardei
* oregano
* 50 g cascaval
Abonați-vă la:
Postări (Atom)