Gauffre cu branza de vaci

joi, 30 septembrie 2010

Gauffre cu branza de vaci

* 250 g branza de vaci
* 100 ml frisca lichida
* 150 g zahar
* 50 ml lapte
* 2 oua
* esenta de vanilie
* ~ 2 cani faina
* 1 lingurita praf de copt

Tort Barbie


* Pentru blat:

* 8 oua
* 4 linguri ulei
* 200 g zahar
* 8 linguri faina
* 3 linguri cacao
* 1 praf de copt
* esenta de rom

Salam de biscuiti cu inghetata de cafea

miercuri, 29 septembrie 2010


 Salam de biscuiti:

150 g biscuiti obisnuiti
50 g ciocolata amaruie
2 linguri cacao
50 g zahar
50 g unt
50 ml lapte
esenta de rom

Strudel cu mere (2)

marți, 28 septembrie 2010


* Pentru aluat:

* 1 ou
* 100 g smantana
* 100 ml apa
* 1 lingurita sare
* 400 g faina

Tagliatelle cu sos de ardei copti


* Pentru paste:

* 1 ou
* 150 g faina

Chec cu alune si stafide

luni, 27 septembrie 2010


* 3 oua
* 150 g zahar
* 50 g unt
* 500 g iaurt
* 3 linguri cacao
* 50 g alune
* 50 g stafide
* 2 cani faina
* 1 praf de copt
* esenta de rom

Gratar de pui cu sos de ardei copti


* 1 piept de pui
* sare si piper
* busuioc si salvie
* 2 linguri ulei de masline
* 2 linguri otet balsamic

* Pentru sos:

* 500 g ardei copti
* 1 ardei iute
* 2 rosii
* 1 ceapa
* 6 catei usturoi
* 1 cana suc de rosii

Cartofi frantuzesti

duminică, 26 septembrie 2010


* 5 cartofi medii
* 4 oua
* 250 g smantana
* 50 g unt topit
* sare si piper

Rotocol cu branza

sâmbătă, 25 septembrie 2010



* Pentru aluat:

* 1 ou
* 100 g smantana
* 100 ml apa
* 1 lingurita sare
* 400 g faina

Inghetata cu nuci caramelizate

vineri, 24 septembrie 2010

Inghetata cu nuci caramelizate

* 150 g nuca
* 250 ml frisca lichida
* 2 galbenusuri
* 100 ml lapte
* esenta de vanilie
* 100 g zahar

Pui cu paste la cuptor


* 1 piept de pui
* 400 g paste mici
* 2 catei usturoi
* 1 cana suc de rosii
* 1 ardei gras
* porumb boabe
* cateva buchetele brocolli
* 100 g cascaval
* sare si piper
* oregano

Sandwich cu inghetata

Sandwich cu inghetata

* Pentru blat:

* 4 oua
* 100 g zahar
* 2 linguri lapte
* 100 ml ulei
* 2 linguri gris macinat
* 2 linguri cacao
* 2 linguri faina
* 1 lingurita de praf de copt
* esenta de vanilie

Valdostana cu piept de pui

joi, 23 septembrie 2010


* 1 piept de pui
* 4 felii de sunca
* 4 felii cascaval
* 300 g ciuperci
* 1 ceapa
* 2 catei usturoi
* 2 cani suc de rosii
* faina pentru prajit pieptul de pui
* sare si piper
* cimbru
* rozmarin
* oregano

Tort cu ciocolata si piscoturi

miercuri, 22 septembrie 2010

Week-end-ul ce tocmai a trecut l-am petrecut la munte. Si cum Irina, cumnata mea a implinit o frumoasa varsta si cum aveam sa ma intalnesc cu Loredana, una din "Bucataresele vesele" am facut un tort ciocolatos, pe placul tuturor! Sper! :)))


* Pentru blat:

* 6 oua
* 6 linguri zahar
* 3 linguri ulei
* 3 linguri cacao
* 3 linguri aschii de ciocolata
* 6 linguri faina
* 1 praf de copt
* esenta de vanilie

Salam de biscuiti cu ciocolata

marți, 21 septembrie 2010


* 300 g biscuiti obisnuiti
* 100 g ciocolata amaruie
* 50 g cacao
* 100 g zahar
* 150 g unt
* 80 ml lapte
* 100 g nuca
* 50 ml lichior de migdale

Mini tarte cu ciocolata

luni, 20 septembrie 2010


* Blat:

* 1 ou
* 100 g zahar
* 75 g unt
* esenta de vanilie
* 200 g faina

Inghetata cu zmeura

Inghetata cu zmeura

* 250 g piure de zmeura
* 250 g mascarpone
* 2 linguri miere
* 150 ml frisca lichida

Prajitura cu mac si lamaie

joi, 16 septembrie 2010


* Pentru blat:

* 100 g unt
* 3 oua
* 150 g zahar
* 50 ml lapte
* 250 g faina
* 1 praf de copt
* 1 lingura mac
* esenta de vanilie

Cafea cu aroma de scortisoara


* 6 lingurite ness
* 240 ml apa
* 150 ml lapte
* 3 lingurite zahar
* 1 lingurita scortisoara
* cacao
* frisca

Intr-o cana mare se amesteca nessul si scortisoara. Se toarna deasupra apa fierbinte, amestecand. Se adauga apoi laptele si zaharul.

La final, se orneaza cu frisca si putina cacao.

Se poate servi atat calda cat si rece. Daca se va servi rece se vor adauga cateva cuburi de gheata si putina inghetata de ciocolata.

Ardei umpluti cu ciuperci


* 4 ardei grasi
* 300 g ciuperci
* 1/2 piept de pui
* 1 ceapa mare
* 1 cescuta orez
* 1 ou
* 50 g mozzarella
* sare si piper
* cimbru
* patrunjel verde

Cartofi cu carnati la cuptor

miercuri, 15 septembrie 2010



* 1 kg cartofi noi
* 2 carnati cabanos
* 1 ardei gras rosu
* 2 oua
* 150 g smantana
* sare si piper
* patrunjel
* cimbru

Inghetata de pepene galben (2)


* 1 pepene galben
* 1 lingura miere
* 200 ml frisca lichida

Fusilli cu bacon si piept de pui


* 400 g fusilli
* 100 g bacon
* 1 piept de pui
* 1 conserva rosii in suc
* 1 ceapa
* 3 catei usturoi
* sare si piper
* oregano

Tort nemtesc cu branza

marți, 14 septembrie 2010



* Blat:

* 1 ou
* 75 g unt
* 75 g zahar
* 200 g faina
* 1 praf de copt
* esenta de vanilie

Ficatei cu cartofi si rosii la cuptor


* 500 g ficatei
* 2 cepe
* 4 catei usturoi
* 1 ardei gras rosu
* 500 g cartofi
* 1 conserva rosii in suc (400 g)
* 300 ml lapte
* sare si piper
* nucsoara
* patrunjel

Tort "Spirala cu inghetata"


* Pentru blat:

* 4 oua
* 100 g zahar
* 2 linguri ulei
* 4 linguri faina
* 1/2 lingurita praf de copt
* esenta de vanilie

* Pentru umplutura

* inghetata de ciocolata

Rulada de bezea cu crema de ciocolata

luni, 13 septembrie 2010


* Pentru blat:

* 5 albusuri
* 250 g zahar
* 50 g nuca de cocos
* esenta de vanilie

Parfe de ciocolata


* 4 galbenusuri
* 100 g zahar
* 1 lingura amidon
* 1 lingura cacao
* 100 g ciocolata amaruie
* 500 ml lapte
* 300 ml frisca lichida

Tagliatelle integrale cu pui si smantana


* Pentru tagliatelle:

* 1 ou
* 150 g faina integrala
* 3 linguri apa calduta

Se amesteca oul cu faina, putina sare si apa calduta. Apa se adauga cate putin, in fuctie de cum o cere aluatul. Trebuie sa obtinem un aluat compact si tare.

Papanasi fierti cu sos de ciocolata

duminică, 12 septembrie 2010


* 300 g branza de vaci
* 2 linguri smantana
* 2 oua
* 100 g zahar
* ~100 g gris
* esenta de vanilie

* Sos de ciocolata:

* 2 linguri cacao
* 1 lingura zahar
* 50 g unt
* 1 pahar apa

Bezele cu ciocolata

sâmbătă, 11 septembrie 2010


* 4 albusuri
* 200 g zahar
* 50 g ciocolata amaruie
* esenta de vanilie

Banana Split


* 1 banana
* 3-4 buline inghetata de caramel
* frisca

* Sos de ciocolata

* 2 linguri cacao
* 1 lingura zahar
* 50 g unt
* 1 pahar apa

Inghetata cu caramel

Inghetata cu caramel

* 3 galbenusuri
* 200 g zahar
* 150 g mascarpone
* 350 ml lapte
* 50 g unt
* 50 ml + 250 ml frisca lichida

Placintele cu branza

vineri, 10 septembrie 2010

Placintele cu branza


* Pentru aluat:

* 1 ou
* 100 g smantana
* 100 ml apa
* 1 lingurita sare
* 350 g faina

Piept de pui cu legume en papillote




* 1 piept de pui
* 4 catei de usturoi
* sare si piper
* nucsoara
* curry
* cimbru
* 2 linguri otet balsamic
* 2 linguri ulei de masline
* 1 pahar de vin alb
* cartofi
* morcov
* brocolli
* porumb
* ardei rosu

Pui cu telina si smantana


* 1 piept de pui
* 2 radacini mici de telina
* 1 ceapa mare
* 3 catei usturoi
* 1 cana supa de pui
* 200 g smantana
* sare si piper
* marar

Cartofi noi la cuptor


* cartofi noi
* ulei de masline
* rozmarin
* cimbru
* sare si piper
* usturoi

Merengue cu inghetata de ciocolata cu menta

joi, 9 septembrie 2010


* Blat bezea:

* 6 albusuri
* 200 g zahar
* 1 lingura zeama de lamaie
* esenta de vanilie

Prajitura cu visine


* 4 oua
* 100 g zahar
* 2 linguri ulei
* 4 linguri pline varf cu faina
* 1 lingurita praf de copt
* esenta de vanilie
* 300 g visine
* cateva visine pentru decor

Tort tricolor de inghetata

miercuri, 8 septembrie 2010


* 5 galbenusuri
* 100+100 g zahar
* 600 ml lapte
* 400+100 ml frisca lichida
* 50 g cacao neagra
* 50 g unt
* 50 ml linguri sirop de menta
* frisca pentru decor

Gogosi innodate


* 1 ou
* 50 g unt
* 50 g zahar
* 100 ml lapte
* 180 g iaurt
* 7 g drojdie uscata
* 450 g faina
* esenta de vanilie

Pui cu salvie


* 1 piept de pui
* 1/2 lingurita salvie uscata
* sare si piper
* 2 linguri ulei de masline
* 50 g unt
* 2-3 linguri faina

Inghetata cu cirese

marți, 7 septembrie 2010

Inghetata cu cirese este in topul preferintelor mele. Preparata pornind de la o reteta simpla de inghetata cu vanilie, dar poate fi preparata si cu alte fructe de sezon: capsuni, visine sau cirese amare. ;)


* 3 galbenusuri
* 100 g zahar
* 500 ml lapte
* 250 ml frisca
* 1 lingura esenta de vanilie
* cirese

Pizza rapida


* 4 felii de paine integrala
* 4 felii de jambonel de pui
* 4 felii de cascaval
* 2 rosii
* 1 lingurita oregano
* 3 catei usturoi
* sare si piper

Shake cu cafea





* 100 g inghetata de vanilie
* 50 ml lapte
* 50 ml frisca lichida
* 1 lingura ness
* 1 lingurita zahar
* frisca pentru decor