Avem nevoie de:
5 oua
150 g zahar
110 g unt
550 ml lapte
5 linguri de faina
esenta de vanilie
Galbenusurile se freaca cu zaharul,pana devin ca o crema.Se adauga untul topit si racit (eu l-am pus moale,la temperatura camerei),
zaharul vanilat si faina.Punem si laptele rece si la sfarsit albusurile batute spuma tare,cu un praf de sare.
Se pune totul intr-o tava ( 22 cm diametru) unsa cu unt si tapetata cu faina si se lasa la cuptor 1 ora,la foc foarte mic.Nu se deschide usa cuptorului in acest timp deloc.
Se serveste rece,presarat cu zahar pudra din abundenta.
Sursa