Cupcakes cu oite

marți, 30 noiembrie 2010


La multi ani Robert Andrei, pui mic, drag si scump. Mami, tati si Amira te pupa de te zapacesc. :))
Dragul de el este cam dezavantajat dupa atatea petreceri dinainte :)), dar ne straduim sa-i facem ziua cat mai frumoasa.

La multi ani pentru toti cei ce poarta numele Sfantului Andrei.


* Cupcakes:

* 400 g albusuri
* 200 g zahar
* 200 g margarina Rama Maestro
* 1 limette
* 100 g nuca macinata
* 3 linguri aschii de ciocolata
* 300 g faina
* esenta de vanilie
* 1 praf de copt

Tort Lazy Town

luni, 29 noiembrie 2010

Astazi puiuta mea, Amira, implineste 3 anisori.


Sa ne traiesti scumpete mica, sa fii sanatoasa si mereu zambareata si pusa pe sotii. Mami, tati si Robert te iubesc mult!!!


* Blat:

* 4 oua
* 200 g zahar
* 4 linguri miere
* 60 g unt
* 2 lingurite bicarbonat
* 550 g faina (cat cuprinde aluatul)
* 4 linguri cacao

Tort Trenulet (2)

duminică, 28 noiembrie 2010

Pentru petrecerea copiilor, pentru a sarbatori cum se cuvine cei 6 ani impliniti de Robert, aveam in plan un alt tort.
Dar cum o prietena draga mie m-a rugat sa-i fac un tort bunicului Mihai, adica "bunu' Maiai" :)) mi s-a facut pofta si mie de tort Medovik.


E un tort foarte bun, pe care l-am mai facut si anul trecut, ca baza pentru Tortul Buburuza al Amirei. De data aceasta am adaugat si nuca in crema si combinatia a fost una foarte reusita.


* Blat:

* 4 oua
* 200 g zahar
* 4 linguri miere
* 60 g margarina Rama Maestro
* 2 lingurite bicarbonat
* 550-600 g faina (cat cuprinde aluatul)

Rulada cu crema de branza

vineri, 26 noiembrie 2010

Rulada cu crema de branza

 * Pentru blat:

* 4 oua
* 4 linguri zahar
* 2 linguri ulei
* 4 linguri faina
* 1/2 lingurita praf de copt
* esenta de vanilie

Negresa cu mere si ciocolata


 * 4 oua
* 150 g zahar
* 250 g margarina Rama Maestro
* 3 mere mari
* 4 linguri cacao neagra
* 1/2 lingurita scortisoara
* 1 praf de copt
* 2 cani faina

Tort cu ciocolata si nuca (2)

joi, 25 noiembrie 2010


 * Pentru blat:

* 4 oua
* 150 g zahar
* 50 ml ulei
* 50 g cacao neagra
* 1 praf de copt
* 4 linguri faina
* 15 ml esenta de rom

Varza clujeana


 * 1 varza mica
* 1/2 ceasca orez
* 1/2 piept de pui
* 50 g cotlet haiducesc
* 1 ceapa
* 1 morcov
* 2 cani suc de rosii
* sare si piper
* cimbru si busuioc

Boccelute cu branza dulce


 * Pentru aluat:

* 250 ml lapte
* 1 lingura zahar
* 2 linguri miere
* 1 ou
* 50 g unt
* 10 g drojdie uscata
* ~550 g faina

Prajitura desteapta cu ciocolata

miercuri, 24 noiembrie 2010


 * 5 oua
* 150 g zahar
* 50 g unt
* 500 ml lapte
* 150 g ciocolata amaruie
* 5 linguri de faina
* esenta de vanilie

Chiftelute de cartofi cu sos de rosii


 * 4 cartofi medii
* 1 ou
* 2 linguri faina
* 2 catei usturoi
* 1 ceapa mica
* patrunjel verde
* sare si piper

Pilaf cu carne si legume


 * 1 piept de pui
* 1 cana orez
* 1 ceapa
* 1 morcov
* 1 radacina patrunjel
* 1 bucata radacina telina
* sare si piper
* patrunjel verde

Ciulama cu pui si ciuperci

marți, 23 noiembrie 2010


 * 1 piept de pui
* 4 ciuperci mari
* 1 ceapa
* 4 catei usturoi
* 200 g smantana
* 1 lingura amidon
* sare si piper

Ceapa tocata marunt se caleste usor in cateva linguri cu ulei de masline. Se adauga pieptul de pui taiat cubulete si se amesteca incontinuu, perpelindu-le pe toate partile. Adaugam ciupercile taiate bucati mari, un pahar cu apa si fierbem la foc mic, acoperit. Potrivim gustul de sare si piper.

Cand zeama a scazut aproape de tot turnam deasupra smantana amestecata cu amidon si usturoiul pisat. Omogenizam si mai dam cateva clocote pana incepe sa se ingroase.

Se serveste calda cu mamaliguta.

Pogace-paine sarbeasca


 * 250 ml lapte
* 10 g drojdie uscata
* 400 g faina integrala
* 1 lingurita sare
* 1 lingura zahar
* 100 g unt
* mac

Clatite pufoase cu branza si miere

Pancakes 

 * 150 g branza de vaci
* 50 g unt
* 2 oua
* 2 linguri miere (70 g)
* 250 ml lapte
* 2 cani faina (280 g)
* 1 praf de copt
* esenta de vanilie

Crumpi cu galuste


 * 1 kg de cartofi
* 1 ceapa
* 1 ou
* 1 lingurita de sare
* 150 g faina
* sare si piper
* boia de ardei
* patrunjel verde

Tarta cu carne


 * Pentru aluat:

* 150 g unt
* 300 g faina
* 1 ou
* 1 lingurita sare
* 1 lingurita praf de copt
* 1 lingurita cimbru

Gogosi fragede cu gem de capsuni


 * ~500 g faina
* 200 g cartofi fierti
* 50 g zahar
* 50 g unt
* 1 ou
* 10 g drojdie uscata
* 100 ml lapte caldut
* esenta de rom
* ulei pentru prajit
* gem de capsuni pentru umplutura

Chiftelute picante de cartofi

luni, 22 noiembrie 2010


 * 5 cartofi
* 1 ceapa
* 5 catei usturoi
* 1 ou
* 50 g unt
* 2 linguri faina
* sare si piper
* patrunjel

Rulada de pui cu ficatei

Rulada de pui cu ficatei

 * 1 piept de pui
* 300 g ficatei de pui
* 1 ceapa
* 3 catei usturoi
* 1 cana suc de rosii
* sare si piper
* cimbru
* patrunjel

Prajitura cu ciocolata (2)


 * Pentru blat:

* 4 oua
* 100 g zahar
* 100 g iaurt cu capsuni
* 2 linguri ulei
* 1 cana faina
* 1 praf de copt
* esenta de vanilie
* 2 linguri bilute de ciocolata

Galuste de cartofi in sos picant



* 4 cartofi medii
* 50 g unt
* 50 g telemea
* 1 ou
* 2 linguri faina
* sare si piper

* Pentru sos:

* 1 cana suc de rosii
* 1 ceapa mica
* 3 catei usturoi
* sare si piper
* oregano
* 100 g cascaval pentru tavalit galustele
* patrunjel verde pentru servit

Aripioare crocante cu sos de telina


 * 8 aripioare de pui
* 1 ou
* ~ 50 g sticks-uri
* 50 g cascaval
* sare si piper
* cimbru

Banane prajite


 * 2 banane bine coapte (adica nu verzi)
* 1 lingura amidon
* 1 lingura faina
* 1 lingura zahar
* 1/2 lingurita scortisoara
* esenta de vanilie
* lapte (se va inlocui cu apa minerala in cazul variantei de post)

Turte integrale


 * 300 ml apa
* 250 g faina integrala
* 50 g tarate de grau
* 50 g faina de ovaz
* ~100 g faina alba
* 10 g drojdie uscata
* 1 lingurita sare
* 2 lingurite zahar
* 1 lingura ulei

Cele mai bune 10 retete de prajituri

sâmbătă, 20 noiembrie 2010

De curand am acceptat provocarea Rama de a intra in lumea povestilor de pe prajituria.ro
De-a lungul a 10 saptamani voi reface 10 retete de prajituri din blog folosind la preparare margarina Rama.

Pe masura ce acestea vor fi postate vor aparea in banner-ul afisat in partea dreapta "Top 10 cele mai bune retete de prajituri"

1) Tort Amandina

2) Tort "Teren de fotbal"

3) Negresa cu mere si ciocolata

4) Tort Trenulet

5) Cupcakes cu oite

6) Spirale cu branza de vaci

7) Placinta cu dovleac

8) Tort cu ciocolata si nuca

9) Prajitura Alba ca zapada

10) Ciocolata de casa cu nuci

Tort "Teren de fotbal"

vineri, 19 noiembrie 2010

Ieri, 18 noiembrie, puiul nostru drag Robert, a implinit 6 anisori.

6 ani, plini cu iubire si in care m-am simtit implinita. Au fost si momente in care mi-a venit sa-mi iau lumea in cap si in care am crezut ca nu mai am solutii la crizele de personalitate, dar alea nu se pun, nu? :)))

Dragul nostru iti dorim din suflet tot ce e mai bun pe lume, iţi dorim sa zambesti mereu si sa ramai mereu ca azi, frumos si cu suflet de copil...


Dupa cum majoritatea stiti, el este un fan inflacarat Thomas&friends. Cu cateva zile inainte il intreb ce tort si-ar dori, iar el imi raspunde fara sa stea prea mult pe ganduri: "Thomas!". Si am inceput eu sa ma tangui, ca m-am saturat de atata Thomas, ca in fiecare an l-am facut pe Thomas. La care el, probabil ca sa ma imbuneze: "bine mami, il facem pe Percy!" :))))

Pana la urma, cum fotbalul e a doua lui pasiune,


am hotarat de comun acord sa-i invitam pe Zidane, Owen, Trezeguet, Ronaldo, Ina si Henry sa faca onorurile la petrecere. :)))




In cursul zilei de azi trebuie sa ne hotaram pentru tortul de maine, pentru petrecerea cu copii. Probabil ca nu voi scapa de Thomas&Co. :))))

Maine se incheie concursul organizat de bucataras.ro, concurs la care particip cu reteta "Pui cu sos de rosii si galuste de cartofi". Multumesc tuturor pentru ca m-ati sustinut si am reusit sa ajung in top 10 si implicit in fata juriului. Pe data de 20 noiembrie vom afla decizia finala.

Pana maine, daca doriti mai puteti vota aici:

Mancare de fasole uscata

marți, 16 noiembrie 2010


 * 400 g fasole
* 2 cepe
* 1 morcov
* 1 cana suc de rosii
* 200 g cotlet haiducesc
* sare si piper
* cimbru
* marar verde

Mancare de cartofi cu pui si masline


 * 1 kg cartofi
* 2 cepe
* 1 morcov
* 1 piept de pui
* 1 cana suc de rosii
* 150 g masline
* sare si piper
* foi de dafin
* patrunjel verde

Chocolate Cheesecake (2)

luni, 15 noiembrie 2010



 * Pentru blat:

* 150 g biscuiti obisnuiti
* 50 g nuca
* 100 g unt

* Pentru umplutura:

* 400 g branza Fagaras
* 100 g branza de vaci
* 2 oua
* 150 g zahar
* 3 linguri amidon
* esenta de vanilie
* 100 g ciocolata amaruie
* 100 g ciocolata alba

* Pentru glazura:

* 120 g ciocolata amaruie
* 100 ml frisca lichida
* frisca pentru decor

Tocana de legume


Tocana de legume

* 400 g ardei grasi copti
* 2 morcovi
* 100 g orez
* 4 rosii
* 1 telina mica
* 2 cepe
* sare si piper
* patrunjel

Tarta cu piept de pui si ciuperci


 * Pentru aluat:

* 150 ml apa
* 250 g faina neagra
* 1 lingurita drojdie uscata
* 1 lingurita sare
* 1 lingurita zahar
* 1 lingura ulei

* Pentru umplutura:

* 1/2 piept de pui
* 100 g cotlet haiducesc
* 3 ciuperci mari
* 2 oua
* 100 g smantana
* 100 g cascaval
* 2 linguri suc de rosii
* usturoi
* sare si piper
* oregano

Piept de pui cu garnitura de ciuperci


 * 1 piept de pui
* 50 g unt
* sare si piepr
* cimbru si busuioc

* Garnitura:

* 500 g ciuperci
* 1 ceapa
* 3 catei usturoi
* patrunjel verde
* sare si piper

Prajitura cu ciocolata si nuca de cocos

duminică, 14 noiembrie 2010


 * Pentru foi:

* 6 oua
* 6 linguri zahar
* 3 linguri ulei
* 3 linguri cacao
* 6 linguri faina
* esenta de rom
* 1 praf de copt

Clatite pufoase cu branza

Clatite pufoase cu branza

 * 300 g branza de vaci
* 2 oua
* 200 ml lapte
* 150 g zahar
* ~300 g faina
* 1 lingurita praf de copt
* esenta de vanilie si rom

Ficatei cu ciuperci la cuptor

sâmbătă, 13 noiembrie 2010


 * 4 ciuperci mari
* 300 g ficatei
* 1 ceapa
* 1 rosie
* 3 catei de usturoi
* sare si piper
* cimbru
* patrunjel verde

Frigarui cu mamaliga


 * ~150 g malai
* 500 ml apa
* sare
* 100 g telemea
* 50 g unt
* felii subtiri de bacon

Cartofi aromati la cuptor

vineri, 12 noiembrie 2010


 * cartofi
* ciuperci
* sare si piper
* boia de ardei
* rozmarin
* patrunjel verde

Lipie cu galbiori

joi, 11 noiembrie 2010


 * Pentru lipie:

* 150 ml apa
* 250 g faina neagra
* 1 lingurita drojdie uscata
* 1 lingurita sare
* 1 lingurita zahar
* 1 lingura ulei

Jeleuri de portocale

Jeleuri de portocale

 * sucul de la o portocala
* 1 lingura miere
* 10 g gelatina

Chec cu mere si caramel


 * 2 oua
* 150 g zahar
* 100 g unt
* 220 ml lapte
* 250 g faina
* 1 praf de copt
* 1 lingurita scortisoara
* 1 mar mare

Tort Amandina

marți, 9 noiembrie 2010

Trebuie sa incep prin a multumi tuturor prietenilor si cititorilor mei fideli care ieri de ziua Sf Mihail si Gavril, m-au felicitat si urat asa cum au putut ei mai bine. Unii dintre ei mi-au facut si cadou cate un vot la concursul Hapi Hap, ceea ce m-a bucurat mult, la fel cum m-au bucurat si urarile de "la multi ani" primite din toate colturile lumii.

Multumesc foarte mult si va servesc cu o feliuta de tort. E virtual, din pacate.



Pentru blat:

6 oua
6 linguri zahar
3 linguri ulei
30 g cacao
6 linguri faina
esenta de rom
1 praf de copt

Hapi-Hap iti face pofta!

joi, 4 noiembrie 2010

Sper sa va fac si eu pofta cu reteta mea Pui cu sos de rosii si galuste de cartofi si daca am sa reusesc asta poate voi primi votul vostru in concursul ce se desfasoara pe bucataras.ro


Se voteaza zilnic si daca veti fi din nou alaturi de mine voi fi cat se poate de fericita, mai ales ca votarea se termina fix pe 18 noiembrie, de ziua puiului meu drag Robert. Sper ca impreuna cu voi sa reusesc sa-i fac un cadou frumos. ;)

Acesta este widget-ul prin care puteti ajunge la reteta propusa de mine (poza va aparea incadrata cu rosu) si va ramane pe prima  pagina pana la sfarsitul  concursului.



Va multumesc din suflet tuturor!

Placinta cu branza de vaci (2)

miercuri, 3 noiembrie 2010



 * Pentru aluat:

* 2 oua
* 80 g zahar
* 1 lingurita miere
* 100 g unt
* 150 ml lapte
* 10 g drojdie uscata
* 500 g faina
* esenta de vanilie