Muschiulet de porc in crusta de mustar
1 muschiulet de porc
1/2 capatana de usturoi
1 lingura mustar
1 lingura ketchup
2 linguri ulei de masline
sare
piper boabe
coriadru boabe
ienibahar boabe
seminte de chimen
Peste usturoiul pisat cu putina sare se toarna uleiul, mustarul si ketchup-ul. Se amesteca pana se obtine o emulsie stabila.
Cu aceasta emulsie ungem muschiuletul de porc pe toate partile.
Amestecam condimentele boabe (punem atat cat consideram de cuviinta, dupa gustul si preferinta fiecaruia) si le punem pe o bucata de folie de aluminiu. Punem muschiuletul peste boabe, apoi il infasuram strans in folie, in asa fel incat boabele sa fie deasupra bucatii de carne.
Punem intr-un vas termorezistent si dam la cuptor la foc mic, pentru aproximativ 1 ora. Scoatem folia cu vreo 10 minute inainte de a fi gata, pentru a se rumeni frumos desupra. Se lasa sa se racoreasca, apoi se portioneaza.
Delicios!
Tare bine mai arata! Cred ca e si tare gustos.
RăspundețiȘtergereO zi buna iti doresc!
Ce bunut!
RăspundețiȘtergereNeata!
Multumesc Raluca! La fel si tie! :*
RăspundețiȘtergereNeata Gabi! :*
RăspundețiȘtergeree foarte bun Miha...foarte bun
RăspundețiȘtergereImi place amestecul de condimente pe care le-ai folosit!Cred ca a fost tare parfumat!
RăspundețiȘtergereS-a rumenit mai frumos pe fund? :D
RăspundețiȘtergereSau ai presarat uniform boabe de toate cele pe toata suprafata?
Arata super.
Super arata!! si cum pot eu sa refuz porc?;)
RăspundețiȘtergereCe specialitate!!! Arata super bine! Pup!
RăspundețiȘtergereMultumesc Alice, multumesc! :*
RăspundețiȘtergereMultumesc Teo. :* Da, a fost bun. Pe incercatelea! :)))
RăspundețiȘtergereIulian, boabele le-am pus pe folie, apoi muschiuletul. Boabele s-au repartizat cum s-a nimerit! :)) Am incercat totusi sa fie cat mai multe pe partea de deasupra a muschiuletului.
RăspundețiȘtergereAnto, nici tu nu poti? :)))
RăspundețiȘtergereDesi gatesc f rar cu carne de porc, ne place...
Multumesc Licuta! Esti tare draguta! Pup! :*
RăspundețiȘtergereLa ce foame ma stapaneste la ora asta.....as papa juma din fileul tau!!pupici
RăspundețiȘtergere