Dulciuri fel de fel

by Gabriela Cara




* Pentru blat:

* 3 oua
* 130 g zahar
* 130 ml ulei
* 70 g nuca macinata
* 110 g faina
* 40 ml ness ( 2 linguri ness dizolvate in apa)
* 50 ml lichior de ciocolata
* 50 ml coniac
* 1 praf de copt

Separam albusurile de galbenusuri. Acestea din urma le punem cu zaharul intr-un castron si le mixam pana devin ca o crema.



Punem uleiul, putin cate putin, apoi nessul, lichiorul si coniacul.

Faina o amestecam cu praful de copt si o adaugam la crema de galbenusuri. Punem si nuca macinata cat mai fin.



Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare si le inglobam in crema de mai sus.



Compozitia obtinuta se pune intr-o tava (20/30 cm)  tapetata cu hartie de copt si se coace la foc mic timp de 40 de minute.

* Pentru sirop:

* 80 ml ness ( 3 linguri ness dizolvate in apa)
* 50 ml coniac

Amestecam nessul cu coniacul si insiropam blatul copt cat inca mai este cald.

* Glazura:

* 100 ml ciocolata cu lapte
* 100 g unt
* 3 linguri lapte

Topim la foc mic ciocolata cu unt si lapte. Omogenizam si lasam la racit.

Turnam glazura peste blatul complet racit si dam la frigider pana se intareste.