Pui cu sos de rosii si miere
sâmbătă, 4 septembrie 2010
* 1/2 piept de pui si 2 aripioare
* 1 ceapa mare
* 3 catei usturoi
* 400 g rosii decojite din conserva
* 1 lingura miere
* 100 g masline
* 1 pahar de vin alb
* patrunjel verde
* cimbru
* sare si piper
Ceapa tocata marunt si carnea se pun la calit in cateva linguri cu ulei de masline.
Cand ceapa a devenit sticloasa, iar carnea nu mai este rosie se adauga rosiile date prin blender sau taiate cubulete, in functie de preferinta fiecaruia.
Se adauga vinul si putina apa, daca mai este nevoie, atat cat sa fie carnea acoperita. Se aduce la fierbere, apoi se adauga mierea si cimbrul. Se potriveste gustul de sare si piper.
Cand sosul incepe sa scada se pun maslinele si se fierbe in continuare. Aproape de final se pune usturoiul pisat si patrunjelul tocat.
Se serveste cald cu garnitura de piure de cartofi sau orez fiert.
trebuie sa fie tare gustos.si eu fac ceva asemanator,daar miere nu am folosit.
RăspundețiȘtergerePanseluta, data viitoare sa pui si putina miere, sa vezi ce bun va fi. ;)
RăspundețiȘtergereMiha,arata tare bine!Eu miere folosesc la aripioare picante....asa nu am facut,dar cred ca are un gust grozav!
RăspundețiȘtergereO duminica minunata iti doresc!
gustos...trebuie sa incerc si eu
RăspundețiȘtergere