Clatite cu cafea
vineri, 26 august 2011
Desi sunt atat de bune si atat de usor de preparat, multe lume se fereste sa le faca. Chiar si eu... :))) Timpul de coacere ma omoara... se coc prea repede pentru a putea face si altceva intre timp si mult prea greu stand si asteptand langa tigaie... :)))) Si totusi, cand pofta e mare...
Cred ca oricine stie si are in "repertoriu" o reteta de clatite preferata. Eu, cu mici variatiuni, folosesc reteta de baza.
 |
| Clatite cu cafea |
2 oua
300 ml lapte
300 ml cafea tare fara zahar
100 g zahar
4 linguri ulei
~ 400 g faina
esenta de vanilie
Cafeaua se poate inlocui cu ness (2 linguri), pe care il vom dizolva intr-o cana cu apa.
Faina se amesteca cu laptele caldut si cafeaua. Vom obtine o compozitie ca o smantana. Se adauga zaharul, galbenusurile, uleiul, esenta de vanilie si se mixeaza bine. La sfarsit, incorporam si albusurile batute spuma cu un praf de sare.
Tigaia in care vom coace clatitele se unge cu putin ulei. Se toarna in tigaie atata compozitie cat sa acopere fundul tigaii in strat subtire. Cand s-a copt pe o parte se intoarce pe partea cealalta cu ajutorul unei palete. Se procedeaza intocmai cu tot aluatul de clatite, pana la terminarea acestuia.
Se servesc cu sos de ciocolata si semifreddo de orez.
Absolut delicios! Trebuie sa le incercati, ca sa vadati seama de ce spun asta! :))
Daca-i cu cafea, hop si eu !
RăspundețiȘtergerecum pot arata de bine! de revista e poza!
RăspundețiȘtergerestimabila doamna, cand ai timp de toate minunatiile astea? vreau si eu o clatitoasa din asta cu cioco si cafea !! pup
RăspundețiȘtergereInteresant poate fi foarte bun
RăspundețiȘtergerePai daca-i vorba de cafea, inseamna ca e foarte bun!
RăspundețiȘtergereInteresanta combinatia de clatite si cafea. Ar trebui sa incerc intr-o dimineata :) Poate inlocuiesc "obsesia" clatitelor cu lamaie si mac :)
RăspundețiȘtergereCat de bune tre sa fie cu aroma de cafea!pupici!
RăspundețiȘtergereArata excelent, felicitari!
RăspundețiȘtergerece pofta mi-ai fracut :))
RăspundețiȘtergerearata foarte bine, mai ales ca ai combinat 2 placeri vinovate ;)
Ce combinatie extra delicioasa!!!
RăspundețiȘtergereLa multi ani!!!!!
RăspundețiȘtergereDa' bine mai arata , Miha !
RăspundețiȘtergereWk pe plac !
Diana
Întotdeauna foarte gustoase mai ales pe creştere în week-end
RăspundețiȘtergereVă doresc o frumoasă sâmbătă
Valerie.
Inca o data la multi ani,si pana ne dai tort mancam din clatitele astea grozave!Pupici!
RăspundețiȘtergereLa multi ani!
RăspundețiȘtergerevai doamne ,asta e nebunie curata !!!! ... cine ar putea refuza asa ceva? :))) ... pap si eu !!!
RăspundețiȘtergereVa rog adaugati ca prieten FABRICA DE CLATITE de pe Facebook. Multumesc mult.
RăspundețiȘtergereFataaa, tu faci clatite si pe mine nu ma chemi?? Plus ca-s cu cafea, moartea mea...ha,ha! ...n-am avut alta rima :(
RăspundețiȘtergerece fain arata ;) am sa o rog pe mama sa imi faca si mie xD ! bafta la facut retete asa misto :P ! si ce delicios arata :P
RăspundețiȘtergereMultumesc frumos! :)
RăspundețiȘtergereda incerc si eu cred ca sunt delicioase
RăspundețiȘtergere