Tort cu capsuni si crema de iaurt

sâmbătă, 19 mai 2012

Sa tot fie o saptamana de cand am petrecut alaturi de prieteni dragi, 1 an de cand s-a nascut minunea lor mica si draga. Si cum am fi putut merge la aceasta ocazie speciala fara tort? :))

Am ales sa fac o reteta de tort cremos, racoritor, cu crema de iaurt si plin de fructe, in speta capsuni, ca ele-s cele mai la indemana acum.



100 g ciocolata alba
100 ml smantana pentru frisca
10 g gelatina
300 g iaurt gras
500 g capsuni
piscoturi pentru decor

Gelatina se pune la hidratat in cateva linguri de apa  rece.

Ciocolata rupta bucatele se topeste la foc mic impreuna cu smantana pentru frisca. Cand ajunge la punctul de fierbere se da deoparte si se omogenizeaza. Se lasa sa se racoreasca putin, apoi se pune gelatina si se omogenizeaza. Se da vasul la frigider pentru cateva ore, pana compozitia se raceste foarte bine si se ingroasa.

Capsunile le taiem felii ( sau fasii sau cubulete). Pastram cateva si pentru decor.

Mixam crema de ciocolata alba, cateva minute, pana capata putina consistenta. Adaugam iaurtul si omogenizam. La sfarsit incorporam capsunile, amestecand usor.

Tapetam cu folie alimentara o tava mica de tort (18 cm diametru) sau intr-o cratita. Punem piscoturile de jur imprejurul tavii, apoi turnam crema de iaurt. Acoperim cu folie si dam la frigider pentru cateva ore, de preferat peste noapte, pana se intareste crema.

Tortul se rastoarna pe platou si se orneaza cu capsunile pastrate.

Share This Post

20 de comentarii:

  1. gaby_d19 mai 2012 la 17:35

    Ce frumos e! Faci altu', da? :P

    RăspundețiȘtergere
  2. Licuta Marin19 mai 2012 la 21:21

    Un deliciu aromat!Yummy!Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  3. Timea19 mai 2012 la 22:44

    Ce frumos arata!!!

    RăspundețiȘtergere
  4. Alexandrina20 mai 2012 la 08:42

    Arata foarte bine tortuletul, mi-ai facut pofta ;)

    RăspundețiȘtergere
  5. Haplea20 mai 2012 la 09:24

    As manca si eu o feliuta....

    RăspundețiȘtergere
  6. dia_diana5820 mai 2012 la 12:56

    U-huuuuuuuuuuuuuuuuuuuu , ce minunatie de surpriza ptr o rupere de turta ... sa le traiasca minunea si tu sa-i faci si la majorat si la nunta si , si , si ...
    PS Se poate si ptr a 54 turta ??? (a mea :d)

    RăspundețiȘtergere
  7. Miha20 mai 2012 la 13:11

    Va multumesc frumos de aprecieri! Pup! :*

    RăspundețiȘtergere
  8. Miha20 mai 2012 la 13:12

    Diana, cu drag ...oricand. :*

    RăspundețiȘtergere
  9. Jocuri20 mai 2012 la 14:33

    Dumnezeule... asa de bine arata ca imi vine sa musc din desktop. Yammy. Multumim pentru reteta.

    RăspundețiȘtergere
  10. Lubita Iancu20 mai 2012 la 15:52

    MMMmmm,ce frumos este!!!!l-ai taiat???eu l-as fi pus in vitrina cu trofee!!!
    Pupici draga mea!!

    RăspundețiȘtergere
  11. maria elena20 mai 2012 la 22:51

    Ce frumos este Miha! Toate dulciurile tale sunt admirabile. Pup.

    RăspundețiȘtergere
  12. maria mihalache20 mai 2012 la 23:05

    la multi ani ingerasului!
    ador capsunile in orice combinatie.

    RăspundețiȘtergere
  13. The Wandering Oltean21 mai 2012 la 05:22

    Poza ta a iesit ... deliciosa. Nu-mi ramine decit sa banuiesc ca si gustul a fost pe masura!

    RăspundețiȘtergere
  14. dia_diana5825 mai 2012 la 14:56

    Ms frumos ! O intrebare draga mea ... ma intreb , minunile alea de piscoturi cum le-ai fixat inainte de turnarea cremei ???

    RăspundețiȘtergere
  15. Miha25 mai 2012 la 15:26

    Diana, le-am pus de jur imprejurul cratitei, apoi am turnat crema.

    RăspundețiȘtergere
  16. dia_diana5826 mai 2012 la 13:55

    Si stau asa cumintele , singure ?:d sau ai umezit folia alimentara , sau piscoturile ???

    RăspundețiȘtergere
  17. Miha26 mai 2012 la 14:26

    Stau Diana, stau. :))

    Piscoturile nu le-am umezit, caci intentia mea a fost ca acestea sa ramana crocante, sa poata sustine crema. Nici folia n-am umezit-o, ea se lipeste bine de cratita si fara sa fie umezita.

    RăspundețiȘtergere
  18. Adina31 mai 2012 la 13:09

    Sa vezi ce repede prepar minunatia asta parfumata!:)
    Super !

    RăspundețiȘtergere
  19. Anonim3 octombrie 2012 la 21:38

    Miha, in loc de smantana pt frisa se poate folosi frisca lichida? Se pastreaza cantitatile?

    RăspundețiȘtergere
  20. Miha3 octombrie 2012 la 21:48

    Desigur, pana la urma sunt (aproximativ) acelasi lucru. Smantana pentru frisca este naturala, iar frisca lichida e vegetala. Cel putin asa le spun si le deosebesc eu. :)

    RăspundețiȘtergere

Abonați-vă la: Postare comentarii (Atom)