Gogosi cu iaurt si ciocolata
joi, 27 mai 2010
* Pentru gogosi:
* 100 ml lapte
* 350 g iaurt
* 2 oua
* 50 g zahar
* 50 g unt
* 10 g drojdie uscata
* ~800 g faina
* esenta de vanilie
* Pentru umplutura:
* 100 g ciocolata amaruie
* 50 ml frisca lichida
Ciocolata o topim impreuna cu frisca lichida, la foc mic, fara a da in clocot. Se omogenizeaza, apoi se da la rece, pana se intareste si este gata de dospit aluatul .
Drojdia o dizolvam in laptele caldut. Ouale se bat bine cu zaharul si un praf de sare. Adaugam pe rand untul topit si racit, iaurtul si esenta.
Faina o punem in cuva masini de paine, apoi adaugam amestecul de oua, apoi drojdia dizolvata in lapte. Se selecteaza programul de framantare+dospire.
Aluatul se rastoarna pe masa infainata si se imparte in 2, fiecare bucata o intindem intr-o foaie groasa de cca 0.5 cm grosime.
Pe una din foi punem cate o lingurita de ciocolata, din loc in loc,
apoi acoperim cu cealalta foaie. Taiem cu o forma rotunda de biscuiti in asa fel incat sa prindem gramajoara de ciocolata in mijloc.
Se pun la prajit in ulei incins, la foc mic.
Se scot pe un prosop absorbant, apoi se pudreaza cu zahar. Se servesc calde.
ce bunatete, minunat
RăspundețiȘtergerewauuuu,ce pofta mi-ai facut....usor de facut si nemaipomenit de bune
RăspundețiȘtergereFara masina de paine, cum facem?
RăspundețiȘtergereMultumesc Bianca!
RăspundețiȘtergereYaya...is bune bune. Neaparat sa le incerci. ;)
RăspundețiȘtergereMami, procedeul e acelasi doar ca framanti cu mana, apoi lasi la dospit, acoperit, la loc caldut. :)
RăspundețiȘtergereMai am o problema care ma framanta de cand am inceput sa aplic retetele tale. De care ciocolata amaruie folosesti si aici si la prajituri? Eu am facut si cu Poiana si cu Novatini si am diferenta maaare. Am dreptate?
RăspundețiȘtergereArata senzational!!Uitate-te la ele..asa rotunjoare,parca astepta sa fie mancate!
RăspundețiȘtergereRealmente se ven deliciosos. Que receta más interesante. Me la apunto. Un saludo
RăspundețiȘtergereMami, de obicei iau Kandia. sau primola, depinde de care gasesc. Novatini n-am folosit niciodata, nu stiu cum e.
RăspundețiȘtergereKitti, au iesit atat de rotunjoare de se rostogoleau in ceaun la prajit, de pe-o parte pe alta. :)))
RăspundețiȘtergereBUNEEE RAU...ADOR ALUATURILE DULCI, CHIAR SI NECOAPTE:)))
RăspundețiȘtergereMiha draga, nu am mai blogarit de ceva vreme si acum intru si vad bunatate de gogosi.... miam, ce faine!
RăspundețiȘtergereMaine le incerc si eu pentu Davidu meu, ca tare mult ii plac.
Hai te pup si multam de asa reteta!
Asta da!!!!!Trebuie sa fac si eu ca.....prea mare pofta mi-ai facut!!!
RăspundețiȘtergereNoapte buna!!!
Buna mea imi facea gogosi...ce amintiri mi-ai rascolit. Se lega cu baticul "dinapoia" si stiam de la distanta cu ce s-a indeletnicit...
RăspundețiȘtergereohhhhhhhhhhh.........
Just me...daaa...si eu mai fur cate o bucatica de aluat crud. :)))
RăspundețiȘtergereGabi, multumesc tare mult draga mea de aprecieri, iar faptul ca vrei sa faci gogosile pentru Davidul mic si scump, ma umple de bucurie.
RăspundețiȘtergereSper din inima sa va fi placut. :)
Judy, spor la treaba si la papat. :)
RăspundețiȘtergereRodica, frumoase amintiri...:)
RăspundețiȘtergerece gogoase buneeeeeee
RăspundețiȘtergere