Prajitura cu branza si dulce de leche - Dulce de leche Cheesecake Bars
sâmbătă, 28 ianuarie 2012
Pentru blat:
200 g biscuiti obisnuiti
100 g unt
50 g zahar pudra
1 plic zahar vanilat
Daca folositi biscuiti dulci renuntati la zaharul pudra.
Biscuitii se macina la robot pana se obtine un pesmet fin. Turnam apoi untul topit si racit, zaharul pudra si zaharul vanilat. Mixam din nou si vom obtine o compozitie ca niste firimituri. Rasturnam intr-o tava (20/30 cm), apoi tasam compozitia pana obtinem un strat neted si uniform. Dam la frigider pana pregatim umplutura.
Pentru umplutura:
700 g branza de vaci cremoasa
1 cutie dulce de leche
3 oua
Daca branza este mai uscata puteti folosi si 150-200 ml smantana pentru frisca.
Branza o mixam cu mixerul vertical impreuna cu dulce de leche, pana obtinem o crema fina. Adaugam apoi ouale pe rand, amestecand bine dupa fiecare.
Compozitia obtinuta se toarana in tava peste blatul de biscuiti si dam la cuptor la foc mediu pentru ~ 1 ora, pana se rumeneste usor deasupra.
In cuptor vom pune un vas cu apa, pentru a crea efectul de sauna.
Pentru glazura:
100 g ciocolata amaruie
100 ml smantana pentru frisca
Ciocolata se topeste la foc mic impreuna cu frisca. Se omogenizeaza si se lasa la racit.
Prajitura se lasa sa se raceasca, se acopera cu glazura de ciocolata racita si se da la frigider pentru cateva ore, dupa care se portioneaza dupa dorinta.
Ce combinatie faina!!!!Dai si noua?
RăspundețiȘtergereArata divin,nici nu vreau sa ma gandesc ce miresme au fost in bucataria ta ....o duminica frumoasa!!1
RăspundețiȘtergereFaina!
RăspundețiȘtergereWow... arata bestial!.. Poate o voi incerc si eu odata, cand e sotul plecat, ca sa nu vada ce pun in compozitie(branza!!), ca cica nu e prajitura... :))
RăspundețiȘtergereaoleu.si am terminat de leche.dar merg azi si fac.sa va fie de bine.suna divin.ms pop.
RăspundețiȘtergereSe putea sa nu faci tu si azi ceva grozav ?!?
RăspundețiȘtergereSimiucilor , duminica insorita s-aveti !
Ce bine arata ....Vreau si eu.....
RăspundețiȘtergeredau Gabi, dau. :))
RăspundețiȘtergereDuminica frumoasa si tie Aziz-ule drag! :*
RăspundețiȘtergereMultumessc frumos Mariana! :*
RăspundețiȘtergereFelis, daca il poti pacali asa e foarte bine. :)))
RăspundețiȘtergereMultumesc Speranta! Pup!
RăspundețiȘtergereDuminica frumosa si tie draga Diana! Pupici cu lipici!
RăspundețiȘtergereTe astept cu drag Ghiocel! :*
RăspundețiȘtergereFoarte buna. Si usoara.
RăspundețiȘtergereP.S. am facut rulada cu foaie dupa reteta ta. A iesit super! Mersic.
Bună ziua
RăspundețiȘtergereMă iertați că vă deranjez, vin cu rugamintea la d-voastră să mă sprijiniti cu un logo campania umanitară Să fim oameni...( http://safimoameni.blogspot.com/) Dorind din această campanie să ajut cât mai mulți copii.Aștept răspunsul d-voastră la pagina de e-mail safimoameni@yahoo.com.Vă rog să-mi trimiteți și link-ul blogului d-voastră
Vă mulțumesc frumos!
Împreună putem schimba vieții!
Combinatia ideala. Pupici si duminica frumoasa!
RăspundețiȘtergereciao,cu ce pot inlocui, dulce de leche?mersi.
RăspundețiȘtergereIn reteta asta nu se poate inlocui cu nimic. Tocmai dulce de leche e cheia si savoarea acestei prajituri. In lista de "tarte si cheesecake" vei gasi mai multe idei de prajituri cu branza. Sper sa gasesti ceva care sa-ti placa.
RăspundețiȘtergerenu stiam ca dulce de leche,ete lapte condensa,acum stiu,si eu am facut mai multe ptaituri cu lapte condensat fier,ete foarte bun,arata super prajitura aceasta si vreau sa o fac si eu saptamina aceasta,multumim pentru retetele atit de bune,te pup
RăspundețiȘtergereCu drag! :)
RăspundețiȘtergereMa innebuneste acest dulce de leche , atatea retete grozave cu el !!!!
RăspundețiȘtergereMiha draga, revin sa sa-ti ofer un premiu. Te astept sa-l ridici de pe blogul meu! Pupici!
RăspundețiȘtergereM-ai innebunit pur si simplu...minunatie!!!!! Seara superba Miha!
RăspundețiȘtergereOh, nici n-am intrat bine pe blog si deja te urasc :))))
RăspundețiȘtergereArata mortal prajiturile !
Multumesc...multumesc! :*
RăspundețiȘtergereMihaela, iti multumesc pt reteta se face foarte repede in cinci minute si e deja la cuptor, am o neclaritate ce inseamna foc mediu, acum o tin la 176 grade C sper sa fie bine .
RăspundețiȘtergerecu drag Nadia Petcov
Nadia, e bine asa cum ai facut. Foc mediu inseamna 180-190 grade.
RăspundețiȘtergereSa o papati cu placere! Duminica frumoasa va doresc!
Buna Miha,
RăspundețiȘtergerecutia de dulce de leche, ce cantitate are?
Eu cumpar borane de 430g, dar mi se pare
cam mult, cam asa este?
Multumesc pentru raspuns,
Glacial
Buna.
RăspundețiȘtergereDa, 400 si ceva de grame are cutia, nu mai stiu exact. Nu este mult avand in vedere ca-s 700 g de branza si ouale... Dar daca ti se pare mult, pune treptat si te opresti cand ajungi la gradul de dulce ce te satisface. ;)
Zi frumoasa!
Ma intorc cu rezultate: am put tot borcanul (450g) de dulce de leche si mi-a iesit foarte bine. Ne-a placut prajitura foarte mult. Multumim pentru reteta.
RăspundețiȘtergereSuper! Ma bucur ca v-a placut! :)
RăspundețiȘtergere