Dulciuri fel de fel

 Astazi va invit la o prajitura cu cirese, o prajitura ce se prepara foarte usor si ce va fi devorata de cei ce iubesc ciocolata, frisca si ciresele. Toate la un loc. :))





Pentru blat:

50 g ciocolata cu lapte
50 g cicolata amaruie
50 g unt
50 ml ulei
50 ml lapte
3 linguri zahar
3 oua
150 g faina
1 praf de copt

Pentru sirop:

50 g zahar
75 ml apa

Zaharul il caramelizam. Turnam cu atentie apa in vas si lasam deoparte pana se topeste caramelul si siropul se raceste bine.

In plus:

cirese, atat cat sa acoperim fundul formei in care vom coace prajitura
200 ml smantana pentru frisca
1 plic zahar vanilat
1 intaritor de frisca

Ciresele se curata de samburi si de eventualii "vizitatori" :))) si se pun intr-o sita sa se scurga de excesul de suc.

Ciocolata o topim intr-un vas la foc mic sau la microunde, impreuna cu untul, uleiul si laptele. Omogenizam si lasam la racit. Punem zaharul peste crema de ciocolata si mixam pana acesta se topeste. Adaugam apoi ouale unul cate unul mixand bine dupa fiecare, iar la sfarsit faina amestecata cu praful de copt.

Vom folosi o tava sau o cratita mica, cu diametrul de cca 18 cm. Ungem bine cu ulei si punem ciresele in strat uniform. Turnam compozitia pentru blat si dam la cuptor la foc mediu pentru cca 1 ora, pana blatul devine ferm la atingere si apar crapaturi la suprafata. Pentru siguranta faceti testul cu scobitoarea.

Prajitura se lasa la racit in tava. Dupa ce s-a racit bine, se rastoarna pe un platou cu o miscare ferma. Se taie blatul in doua, se insiropeaza si se umple cu frisca batuta.