Gogosi ineluse
Astazi am incercat un aluat simplu de cozonac din cartea de bucate a bunicii. :)
Avem nevoie de:
500 g faina
25 g drojdie
50 ml lapte
50 g unt
3 oua
100 g zahar
esenta de vanilie si rom
un varf de cutit cu sare
Se cerne faina intr-un vas.Se adauga drojdia dizolvata in lapte caldut indulcit cu jumatate din cantitatea de zahar.Lasam putin pana incepe sa se umfle.
![](http://1.bp.blogspot.com/_QTxI1IxIp-Q/SbqMyZvzmGI/AAAAAAAAA_w/1uC3eqZvjJg/s320/SSA47930.jpg)
Ouale se bat bine cu praful de sare si cu restul de zahar.Se toarna peste faina.
![](http://3.bp.blogspot.com/_QTxI1IxIp-Q/SbqNuhJ0LmI/AAAAAAAAA_4/gz7VDJK_MF4/s320/SSA47933.jpg)
Se adauga esentele si incepem sa framantam pana incepe sa se desprinda de pe peretii vasului.
![](http://1.bp.blogspot.com/_QTxI1IxIp-Q/SbqN34o9dJI/AAAAAAAABAA/ZFfkDMv2wT4/s320/SSA47939.jpg)
Incepem apoi sa adaugam treptat untul topit.Se lasa la dospit in jur de 2 ore.
![](http://2.bp.blogspot.com/_QTxI1IxIp-Q/SbqOAtOLFvI/AAAAAAAABAI/V6lwOhaPt3Q/s320/SSA47949.jpg)
Masa se presara cu faina pentru a nu se lipi aluatul.Se intinde o foaie nu foarte groasa si se taie cercuri,apoi in interior inca un cerculet cu o forma mai mica.
![](http://1.bp.blogspot.com/_QTxI1IxIp-Q/SbqOI0E9h8I/AAAAAAAABAQ/7vipBaZWudQ/s320/SSA47955.jpg)
Se lasa pe masa sa mai creasca putin,apoi se coc in uleiul bine incins.
![](http://2.bp.blogspot.com/_QTxI1IxIp-Q/SbqOTjBr0QI/AAAAAAAABAY/PqwX22cKLfE/s320/SSA47957.jpg)
Se tavalesc prin zahar pudra.
Foarte faine-s gogoselele! O s le incerc si eu.
RăspundețiȘtergereMultumesc Edith! Sunt sigura ca ale tale vor iesi (si mai) delicioase! :) Te pup!
RăspundețiȘtergerece bine arata ,merg sa fac si eu si apoi te anunt daca au iesit bune sau nu
RăspundețiȘtergereElla,abia astept rezultatul! ;) Te pup!
RăspundețiȘtergereMiha gogoselele au iesit bune la gust insa nu a crescut aluatul ,nu stiu de ce...am urmat intru totul reteta ...Biei ii plac foarte mult,bate din picior sa-i mai dau...la gust sunt bune insa cum am mai zis nu au crescut;o sa mai fac si in alta zi si poate atunci o sa-mi iasa
RăspundețiȘtergereImi pare rau Ella.
RăspundețiȘtergereDin pacate nu sunt experta in chestii "aluatoase" :)) si nu-mi dau seama de ce nu ti-a crescut. Poate o fi de vina drojdia.Sau poate faina,care trebuie sa fie tinuta la temperatura camerei,cu catva timp inainte de framantare...
Pana la urma important e ca au fost bune la gust,nu? :)) Si mai ales ca i-au placut Biei. Pup mancacioasa mica!
le incerc si eu deseara dupa ce o culc pe vasia fetita mea de 11 luni.arata ...total..........sper sa imi iasa.
RăspundețiȘtergereMultumesc Belia!
RăspundețiȘtergereMa bucur ca ti-a placut reteta de gogosi si ca te-ai hotarat sa le faci. Eu zic ca n-are cum sa nu iasa. ;) Te astept cu impresii. ;)
Sanatate si pupici la printesa mica.