Tort merengue cu crema de lamaie

duminică, 7 iunie 2009



Pentru blat avem nevoie de:

6 albusuri
200 g zahar
esenta de vanilie

Se bat abusurile spuma tare si lucioasa.Apoi se adauga zaharul treptat si esenta de vanilie.
In tava tapetata cu hartie de copt se intinde un strat de aproximativ jumatate de cm de bezea.Se introduce tava in cuptorul incins la 100 de grade si se coace pana se usuca blatul de bezea.Se coc 4 blaturi.

Pentru crema avem nevoie de:

250 ml lapte
200 g unt
200 g zahar
50 g faina
2 lamai

Untul moale,la temperatura camerei se freaca spuma cu zaharul,apoi se adauga sucul de la lamai.Se poate pune si coaja,daca va place.
Intre timp se desface faina cu putin lapte rece (50 ml),iar restul de lapte se pune la fiert.Cand e aproape sa dea in clocot se adauga faina dizolvata,se pune pe baine-marine si se amesteca pana se ingroasa.
Se lasa la racit,apoi se adauga cate putin in compozitia de unt.



Pentru decor avem nevoie de:

150 ml frisca
felii de lamaie
ciocolata rasa

Fiecare blat se unge cu crema de lamaie si se aseaza unul peste altul.



Se acopera tortul cu frisca batuta si se orneaza cu felii de lamaie si ciocolata rasa.



Se da la frigider cateva ore,apoi se portioneaza.

Share This Post

20 de comentarii:

  1. hhmmm!delicios,felicitari si o zi buna!

    RăspundețiȘtergere
  2. felicitari!arata senzational, asa de dimineata am inceput uitandu-ma la dulciuri nu e de bine:)))

    RăspundețiȘtergere
  3. Gata, am inghitit in sec si m-am ingrasat doar uitindu-ma la poza... Dar imi trece "greata"... hi, hi... ca doar are si lamiie... Foarte bine arata, felicitari !

    RăspundețiȘtergere
  4. Miha, pe mine chiar ma chinui..o salata de fructe n-aveai?:))

    RăspundețiȘtergere
  5. Miha draga, si de data aceasta m-ai impresionat.Felicitari, meriti un premiu. Treci pe la mine. Te pup.

    RăspundețiȘtergere
  6. Alison,multumesc! Te pup! Esti o draguta ca intodeauna!

    RăspundețiȘtergere
  7. Antzule,ti-ai inceput ziua bine mey...:)) Te pup!

    RăspundețiȘtergere
  8. Cuscra,multumesc!

    Sa fac si o limonada? :))

    Pupici cu lipici!

    RăspundețiȘtergere
  9. Ellis,n-am salata de fructe,dar poate execut una. ;))
    Spor la dieta! Te pup!

    RăspundețiȘtergere
  10. Adi,multumesc de premiu,draga mea. Ma rasfeti! O sa trec mai pe seara sa le iau,acum suntem in pregatiri pentru serbare! :)

    O zi buna! Pup!

    RăspundețiȘtergere
  11. Bravo pentru tort! Torturile cu blat de meringue sunt intotdeauna dificil de preparat. Felicitari inca o data!

    RăspundețiȘtergere
  12. ........si ale mele :))))))))))) yamiiiiii.

    RăspundețiȘtergere
  13. Elena,multumesc!
    Cel mai greu la tortul asta mi s-a parut a fi caldura ce-am avut-o de infruntat de la cuptor! :))

    RăspundețiȘtergere
  14. Oricum, eu zic ca meritat efortul! Arata super! In mod sigur o sa-l pregatesc si eu!

    RăspundețiȘtergere
  15. Daaaa...a meritat cu varf si indesat! Gustul acrisor al cremi s-a imbinat perfect cu blatul dulce de bezea! ;)

    Te pup Elena si abia astept sa-mi spui cum ti-a placut!

    RăspundețiȘtergere
  16. Am facut tortul si a iesit excelent. Am modificat putin reteta, in sensul ca am pus zeama unei singure lamai si cate 150 g zahar, in loc de 200. Iar frisca pentru decorat am inlocuit-o cu mascarpone subtiat cu putin lapte. A durat si mai putin preparatul pentru ca am copt foile odata, cate 2 intr-o tava.
    Multumesc pentru reteta, copiii au fost incantati!

    RăspundețiȘtergere
  17. Luisa, bune ponturi ne-ai dat. Multumesc! :*

    Ma bucur tare mult ca v-a placut! Va imbratisez si va doresc Sarbatori fericite! :*

    RăspundețiȘtergere
  18. Miha, eu multumesc pentru publicarea retetei, am facut tortul pentru finutul meu de 3 ani si a fost foarte fericit!
    "Rascolesc" prin retete sa incropesc un meniu de sarbatori, ceva rapid si bun.
    Imi place site-ul si sigur voi mai bucatari retete de aici.
    Sarbatori fericite si voua!

    RăspundețiȘtergere
  19. Luisa, cu drag te mai astept. Si dac vreodata vei avea nevoie de vreun sfat sau parere, nu ezita sa-mi scrii.

    Pup!

    RăspundețiȘtergere