Tort cu inghetata de cacao si menta
vineri, 11 septembrie 2009
Pentru blat avem nevoie de:
4 albusuri
150 g zahar
esenta de rom
Albusurile se bat spuma tare.Apoi se adauga zaharul si se mixeaza in continuare pana compozitia devine lucioasa.Se adauga si esenta de rom. Se coace la foc mic,pana blatul de bezea devine uscat,in jur de 4 ore.
Pentru inghetata avem nevoie de:
250 g mascarpone
500 ml frisca lichida
2 galbenusuri
100 g zahar
100 ml lapte
4 lingurite cacao
4 linguri Nesquik
200 ml sirop de menta
Galbenusurile le-am mixat cu zaharul pana au devenit pufoase ca o crema. Am adaugat laptele fierbinte,am omogenizat si am dat din nou pe foc,pana s-a ingrosat putin compozitia.Am lasat la racit.
Intre timp am batut frisca si am amestecat-o cu mascarpone.Dupa ce compozitia de oua s-a racit am adaugat cate putin in amestecul de frisca,amestecand continuu.
Am impartit compozitia in 2 parti.In una am pus cacaoa amestecata cu Nesquik,iar in cea de doua siropul de menta.
Am pus vasele la congelator,pana s-a intarit putin.
In tava in care am copt blatul,tapetata cu folie alimentara am pus compozitia pentru inghetata,strat dupa strat si am acoperit cu blatul de bezea.Am invelit totul in folie si am dat din nou la congelator,pana la congelarea completa.
Inainte de servire,l-am rasturnat pe platou si am ornat cu frisca si fulgi de ciocolata.
ador aroma de menta in prajituri!
RăspundețiȘtergereIar inghetata cu aroma de menta e divina. :)
RăspundețiȘtergereConfirm cele spuse de Miha, intr-adevar e o aroma absolut divina. Iar copiii nu au apreciat, dar mai bine de noi, le-am papat si portiile lor! :))
RăspundețiȘtergereN-au apreciat mofturosii astia de barbati mai mititei,ca fetele au papat. :)) Si mamele lor! :)))
RăspundețiȘtergereuau ! pare extraordinar tortul asta !
RăspundețiȘtergereDa,extraordinar de bun,Alina! :)
RăspundețiȘtergereiar ai tortarit...si inca cu inghetata!minunat tortul tau mentolat,ador menta in orice combinatie!
RăspundețiȘtergereCe bunatate ai facut iarasi. Pusici
RăspundețiȘtergerecred ca este extraordinara!
RăspundețiȘtergerecombinatia ciocolata si menta este preferata mea.....unde ai gasit sirop de menta?
RăspundețiȘtergereMultumesc Alison! Am tortalit pentru musafirii mei. :)
RăspundețiȘtergereMultumesc Miki! Pup!
RăspundețiȘtergereNu mi-ai spus...vii sau nu? :))
Ellis,imi pare rau ca nu te pot servi cu o feliuta decat virtual. A fost foarte bun,intr-adevar. :)
RăspundețiȘtergereOana,sirop de menta am gasit in Kaufland. ;)
RăspundețiȘtergere