Prajitura Kinder Pingui
marți, 18 ianuarie 2011
Blat:
5 oua
100 g zahar
30 ml lapte
140 ml ulei
50 g gris macinat fin
40 g cacao
70 g faina
2 linguri de miere
1 lingurita de praf de copt
1 plic zahar vanilat
Galbenusurile se bat cu zaharul si zaharul vanilat pana se albesc si devin ca o crema. Faina se amesteca cu praful de copt, cacaoa si grisul si se adauga la crema de galbenusuri. Se adauga apoi laptele, uleiul si mierea. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare si se incorporeaza apoi usor in compozitie.
Compozitia se imparte in 2 parti si se coc 2 foi intr-o tava (25/35 cm) tapetata cu hartie de copt, in jur de 15 minute fiecare. Posibil si mai putin, in functie de cuptor. Foile se lasa la racit pe un gratar, fara a scoate hartia.
Crema:
400 ml smantana dulce pentru frisca
2 linguri zahar
2 linguri lapte condensat
5 g gelatina
esenta de vanilie
Gelatina o punem la inmuiat in 2 linguri cu apa rece.
Smantana rece se bate pana incepe sa se "lege", moment in care adaugam zaharul si mai batem putin. Gelatina o topim la microunde, apoi o amestecam cu laptele condensat, amestecand repede si energic, sa nu se formeze cocoloase de gelatina. Turnam peste frisca batuta si omogenizam. Trebuie sa obtinem o crema pufoasa, care nu curge.
Glazura 1:
60 g ciocolata amaruie
35 g unt
1 lingura ulei
1 lingurita apa
Ciocolata o topim la foc mic sau la microunde impreuna cu untul, apa si uleiul. Omogenizam si lasam la racit.
Glazura 2:
100 g ciocolata amaruie
50 g unt
50 ml frisca lichida
Procedam intocmai ca si la glazura 1.
Pe unul din blaturi se pune jumatate din crema, se niveleaza, apoi se toarna usor glazura 1. Se niveleaza cat mai bine si se da prajitura la congelator pentru cateva minute, pana se intareste ciocolata. Se pune apoi restul de crema, se acopera cu cel de-al doilea blat. Se toarna deasupra glazura 2 si se niveleaza. Se da la rece pentru cateva ore.
Se portioneaza cu un cutit bine ascutit si incalzit in apa fierbinte sau in flacara de la aragaz.
De la Laura Laurentiu via Natalia.
E o super bunatate,n-ai cum sa rezisti sub nici o forma,eu am facut-o de sarbatori si a fost "linsata" rapid!Felicitari pentru tot ce faci!
RăspundețiȘtergerebau! fro' 4 bucati si io!
RăspundețiȘtergereMinunat, asi minca din el
RăspundețiȘtergereDa eu ce am mancat ieri? Ca tare buna a mai fost!!!
RăspundețiȘtergere2 portii mi-ar fi de ajuns dar pot lua si la pachet?..........hihihi.
RăspundețiȘtergeresenzationala! dar,ai uitat sa ne zici daca ti-a placut sau nu ca sa stiu daca sa o fac sau nu un salut
RăspundețiȘtergereFlory, multumesc!
RăspundețiȘtergereAi dreptate, s-a papat rapid, pana la ultima firimitura. :))
Gabi, le pun deoparte la frigider sau le trimit cu prastia? :))))
RăspundețiȘtergereMultumesc Bianka! :) E minunata prajitura, asa e. ;)
RăspundețiȘtergereMino, tine aproape...:)) In curand vine si reteta aceea. :))
RăspundețiȘtergereMaria, la pachet tot 2 portii? :)))
RăspundețiȘtergerePupici!
Anonim :) daaa...ne-a placut. Copiii au fost incantati cand le-am zis ca e Kinder Pingui...apoi s-au distrat grozav ca e ..."mai urias decat ala de la magazin" :)))
RăspundețiȘtergereinca o inrebare pt tine te rog: frisca pe care o folosesti tu e dulce din comert sau e smantana lichida fara zahar multumesc mult
RăspundețiȘtergereDelicios!!!!
RăspundețiȘtergereSmantana dulce pentru frisca 30% grasimi de la Milli. E ambalata in cutii de carton UHT.
RăspundețiȘtergereMultumesc! :)
RăspundețiȘtergerewaou!! super gâteau!!il doit étre délicieux!! bonne journée!
RăspundețiȘtergereCe frumoasa este! Se vad minunat straturile prajiturii!
RăspundețiȘtergereMerci Kouky! :)
RăspundețiȘtergereMultumesc Iulia. :)
RăspundețiȘtergereMiha , azi m-am rasfatat cu prajiturile tale , care sunt foarte buna .
RăspundețiȘtergereMultumesc mult Nicolina de aprecieri. Te mai astept. ;)
RăspundețiȘtergereAbia astept sa o fac si eu, cu siguarata e buna!
RăspundețiȘtergereCorina, e foarte buna. Cu mana pe inima o spun. :))
RăspundețiȘtergerebuna daca nu am lapte condensat cu ce il pot inlocui
RăspundețiȘtergereLaptele condensat il poti prepara acasa dupa reteta asta http://dulciurifeldefel.blogspot.com/2010/10/lapte-condensat.html Se prepara foarte usor si rapid. E adevarat ca iese mai mult de 2 linguri, dar restul il poti pastra la frigider si il folosesti ulterior la alte retete de prajituri. ;)
RăspundețiȘtergereCeau Miha,
RăspundețiȘtergerespune-mi te rog daca la aceasta prajitura as putea sa folosesc crema de la Kinder Milch Schnitte (parca imi place mai mult, ptr ca are mai mult lapte condensat-eu acuma mi-am comandat prima data si vreau sa vad cum este), iar aceasta prajitura o prefer deoarece are si ciocoooo :)))
te pup!
Buna Angela! :*
RăspundețiȘtergereMerge si crema de la prajitura Milch Schnitte, e cam aceeasi Marie cu alta palarie. :)))) O lasi putin sa se intareasca, sa poti pune stratul de ciocolata si e ok...de ce nu?
Pup!
Mersiii muuult, esti foarte draguta!
RăspundețiȘtergerePupici si un weekend delicios! :))
Week-end placut si tie! :*
RăspundețiȘtergere