Prajitura cu ciocolata si caramel
Dar ca sa nu treaca evenimentul fara prajituri si voie buna, o sa va tentez cu o bomba de calorii :))) Un fel de brownie, densa, cu gust intens de ciocolata, cu exterior crocant si miez umed... Promit ca ciocolatosii vor fi in extaz. :))
5 oua
250 g ciocolata amaruie
150 g unt
150 g zahar pudra
esenta de vanilie
100 g migdale macinate
~200 g crema de caramel sarat
Ciocolata se topeste la foc mic sau pe baie de aburi impreuna cu untul, apoi se adauga zaharul si se amesteca bine pana se omogenizeaza. Dam deoparte si lasam la racit. Aromam dupa gust cu esenta de vanilie si incepem sa adaugam galbenusurile, unul cate unul, amestecand bine dupa fiecare. Incorporam si migdalele macinate amestecand usor cu o spatula, apoi albusurile batute spuma tare cu un praf de sare.
Turnam jumatate din compozitie intr-o tava (20/30 cm) tapetata cu hartie de copt. Caramelul il punem intr-o punga sau posh si il spritam deasupra aluatului, din loc in loc, in forme neregulate. :))
Acoperim cu cealalta jumatate din cantitatea de aluat si dam la cuptor la foc mediu, in jur de 30 de minute, pana suprafata prajiturii devine neteda.
Se lasa la racit in tava, apoi se portioneaza.
stiu prijiturica asta! E grozava! O face mama mea! Buna-buna!
RăspundețiȘtergereImi faci simie o prajitura din asta de ziua mea?
RăspundețiȘtergereYummy, nu refuz o bucatica, ca e prea buna!!!Pup!
RăspundețiȘtergereCredeam ca numai eu am o treaba cu caramelul(a se citi obsesie:))Bun bun!
RăspundețiȘtergereArata tare bine , vreau si eu! Pup!
RăspundețiȘtergereCioco....caramel.....super combinatie.
RăspundețiȘtergereO grozavie !! imi place tare!
RăspundețiȘtergereArata super si nu este greu de facut!Dar caramelul cum se face?
RăspundețiȘtergereha,ha,credeai ca nu te gasesc si lipsesc de la ciocolatoasa!!!pupici draga mea!!
RăspundețiȘtergerefoarte buna praji asta. Si complet fara faina ! trebuie sa incerc si eu !!
RăspundețiȘtergereexcelenta prajitura! :*
RăspundețiȘtergereha ha..asta e tortul care e ptrajiturica? super idee! deci a fo bun??? dupa sarbatori e musai sa repet!
RăspundețiȘtergereBUNA.AM FACUT SI EU ACEASTA PRAJITURA SI A IESIT FOARTE BUNA.SA MANCAT FOARTE REPEDE.AM SA O FAC SI DE SARBATORI.MULTUMESC PENTRU TOATE RETETELE MINUNATE PE CARE LE POSTEZI.AM FACUT PESTE 30 SI TOATE AU IESIT SUPER BUNE.SA AI SARBATORI FRUMOASE ALATURI DE TOTI DRAGI TIE.CU RESPECT ADRIANA
RăspundețiȘtergereAdriana, sarbatori fericite si linistite.
RăspundețiȘtergereMa bucur tare mult ca ai incercat din retetele de pe blog, sunt tare mandra de asta.
Imbratisari cu drag!