Colacei dulci
sâmbătă, 27 iunie 2009
Prima etapa:
125 ml apa clocotita
50 g zahar
25 g unt
A doua etapa:
7 g drojdie uscata
1 lingurita miere
25 ml apa calduta
1 ou
esenta vanilie
A treia etapa:
425 g faina
1 lingurita sare
In prima etapa punem untul si zaharul intr-un castron peste care turnam 125 ml apa clocotita si lasam pana se topesc complet untul si zaharul,iar amestecul se raceste complet.
In etapa a doua dizolvam drojdia in 25 ml apa calduta amestecata cu o lingurita de zahar. Adaugam si oul si mixam.
In a treia etapa incepem sa adaugam faina lingura cu lingura si mixam.Eu am pus totul la masina de paine,la programul de framantare plus dospire.
Aluatul crescut il punem pe masa infainata si formam un sul pe care il impartim in parti egale.
Intindem fiecare parte intr-un snur.Am folosit niste ulei la modelat,a fost mai usor decat cu faina.
Trecem capatele snurului unul peste celalalt
si incepem sa rasucim fiecare capat in jurul cercului format.
Punem colaceii in tava tapetata cu hartie copt
si ii lasam din nou la crescut,pana isi dubleaza volumul.
Ii ungem cu un galbenus amestecat cu putin lapte si presaram zahar brun pe deasupra.Eu am pus zahar normal,ca de asta am avut. :)
Ii dam la cuptorul preincalzit la 180 grade pana se rumenesc.
Foarte pufosi si buni!
So pretty and soft colaci :)
RăspundețiȘtergereMiha,am facut blatul acela de la Amandina,de ziceai tu ca-l faci la mai multe...si e super,ce bun e la gust si ce repede se face,si usor,:))...mersi de pont...pupici!
RăspundețiȘtergereAh,stai ca acum ma duc sa fac si covrigii astia,ca imi ploua in gura,:))...si lui Robert al meu ii plac patiseriile,seamana cu mama-sa,:))
Pupicei la familion!
Si ?! Colacelul pentru mine, l-ai pus la pastrare ? ca daca nu... pling... Stii cum spun eu... da_mi si mie un colacel ca sint tare mititel (ma rog, mititica in cazul meu). Foarte bine arata colaceii tai.
RăspundețiȘtergereMaria,you are so pretty! :) Kiss you!
RăspundețiȘtergereMirela,ma bucur tare mult ca ti-a placut blatul. Mie imi place tare mult,se face usor si iese negresit! ;)
RăspundețiȘtergereSi lui Robert al meu ii plac patiseriile. ;)
Pupici si de la noi!
Multumesc cuscra draga! Am notat...voi face si colacei pentru cand vei veni. :))
RăspundețiȘtergerePupici cu lipici!