Strudel cu mere

joi, 20 august 2009



Avem nevoie de:

400 g aluat de foietaj
4 mere mari
4 linguri de zahar (sau dupa preferinta)
1 lingurita scortisoara
50 g unt
1 galbenus pentru uns

Merele le calim impreuna cu untul,zaharul si scortisoara,pana scade zeama lasata.

Foaia de aluat e bine sa nu fie dezghetata complet,sa se poata lucra cu ea.

Desfacem foaia de aluat,daca mai e necesar o intindem putin cu sucitorul.Cu un cutit bine ascutit,vom taia pe marginile laterale fasii late de 1-1,5 cm.



Umplutura de mere,bine racita,o repatizam pe mijlocul foii,intre cele 2 randuri de fasii.



Apoi incepem sa "impletim" fasiile,aducand cate una de pe fiecare parte si suprapunandu-le.



Cu atentie,punem strudelul intr-o tava tapetata cu hartie de copt.Ungem cu galbenus desfacut cu putin lapte,presaram cu zahar



Dam la cuptorul incins la 190 de grade,pana se rumeneste.



Se scoate din tava si se portioneaza dupa ce se raceste.

Share This Post

12 comentarii:

  1. Miha, ce fain arata, mi s-a facut o pofta...vreau si eu...plizzz!

    RăspundețiȘtergere
  2. Oo, ce impletitura frumoasa i-ai tras!

    RăspundețiȘtergere
  3. Miha, crezi ca daca ma grabesc mai prind o bucatica. Aduc eu inghetata de vanilie sa punem alaturi :)

    RăspundețiȘtergere
  4. Wow. ce bine arata. Poti sa-mi impachetezi si mie o bucatica? :)) sa mananc la noapte pe drum :))) Te pup

    RăspundețiȘtergere
  5. Mihaela,daca te grabesti pun o bucatica deoparte. :)) Pup!

    RăspundețiȘtergere
  6. Mmmm...Sabina...inghetata zici? Cand vii? :))

    RăspundețiȘtergere
  7. Miki,desigur ca pun o bucatica si pentru tine! :))

    Drum bun iti doresc si sa ne auzim cu bine in Ro! Pup!

    RăspundețiȘtergere
  8. ce frumoasa impletitura,ai minute fermecate!

    RăspundețiȘtergere
  9. Oooo...multumesc Alison,draga mea! Esti o draguta! Te pup!

    RăspundețiȘtergere
  10. imi place mult impletitura asta la strudel, arata foarte bine. frumos tare blogul asta.

    RăspundețiȘtergere
  11. Multumesc mult Oana draga.
    Ma bucur tare mult ca-ti place aici la mine. :) Te astept oricand cu drag!

    RăspundețiȘtergere