Dulciuri fel de fel

Dupa indelungi cautari am reusit "sa pun mana" :)) pe o cutie de lapte condensat. Eram atat de bucuroasa incat o purtam ca pe un trofeu de pret. :)) Fiind atat de valoroasa am vrut sa fac o reteta de prajitura in care sa se simta gustul intens de lapte. Astfel ca am optat pentru aceasta, inspirata fiind de Natalia.

Este o prajitura din categoria "usor de preparat". 


400 g lapte condensat
350 ml lapte evaporat
100 ml lapte
sucul de la 1 lamaie
~250 g biscuiti de buna calitate

Dragii mei,

Eu si prietenii mei de la libraria on-line Libris, ne-am gandit sa va facem un cadou de Paste.

Acest cadou va consta in carti in valoare de 50 lei, din colectia de carti ce o veti gasi pe site-ul libris.ro

Tot ceea ce aveti de facut la acest concurs este sa va alegeti cartea pe care voi o doriti, sa postati un comentariu in cadrul acestui articol in care sa scrieti motivul pentru care ati ales acele carti impreuna cu adresa voastra de email.

De participat poate participa oricine, cu mic cu mare, dar sa aveti o adresa pe teritoriul Romaniei la care sa va poata fi livrat premiul. Incepand de astazi si pana pe 21 aprilie, astept comentariile voastre. Nu uitati, cu link-ul catre carti si adresa voastra de mail. Desemnarea castigatorului se va face prin tragere la sorti, in data de 22 aprilie.

Va doresc succes!

De curand mi-am achizitionat de pe site-ul http://www.pentrucopt.ro/ cateva forme si tavi pentru prajituri.

Astazi va voi prezenta formele de silicon pentru briose/muffins de care sunt foarte incantata. Pe langa faptul ca sunt foarte usoare, nu necesita ungere cu ulei sau unt, sunt foarte usor de intretinut si spalat, au si un pret rezonabil.

Daca veti vizita site-ul Pentru copt sunt sigura ca veti gasi si alte chestii de care veti fi incantati. ;)

Briose cu nuca si cacao

2 oua
10 g drojdie uscata
100 g zahar
200 ml lapte
60 g unt
550 g faina
1/2 lingurita sare
1 lingura coaja de portocale confiata

Ca la multe alte retete culinare prezentate pe acest blog, aceasta e inca o reteta ce poate fi modificata in functie de preferinta voastra culinara. Eu va prezint doar o idee pentru o masa delicioasa. :)


200-250 g paste ( am folosit fusilli)
1/2 piept de pui
150 g branza Almette
2-3 linguri smantana
1 ou
50 g cascaval
50 g unt
sare si piper
piper boabe
1 frunza de dafin
cateva boabe de coriandru
marar dezhidratat

Mai zilele trecute rasfoiam colectia cu retete de prajituri de pe blogul lui Gabi. Si mi-a sarit in ochi aceasta reteta, ce mi s-a lipit de suflet instant. :))) E lesne de inteles motivul, nu? Pentru ca e pliiiin de ciocolata!!!! :))))

De cand am vazut aceasta reteta la Lena am fost convinsa ca o voi face curand si ca va placea familiei. E foarte buna, poate fi servita si calda, ca fel principal alaturi de garnitura favorita, dar si rece, ca aperitiv la o masa festiva. Singurul incovenient descurajat pentru unii ar fi timpul indelungat de macerare, dar rezultatul e fabulos.

Eu deja am preparat-o de mai multe ori, mi-am facut o rutina din asta. :)) Si mi-am permis de fiecare data sa ma joc si sa experimentez alte arome si condimente, cu usturoi si piper sau cu rozmarin. Totul tine de imaginatia si gustul vostru personal.




1 piept de pui
1 lingura sare
1 lingura zahar
1 frunza de dafin
300 ml apa
cateva boabe de ienibahar
cateva boabe de piper negru
1 lingura miere
1 lingura ulei de masline
1 lingurita sos de soia
1 lingurita boia de ardei
1/2 lingurita piper negru macinat

Va mai aduceti aminte de caramelul acela curgator? :)) Eu am ramas cu gandul la el si dupa cateva zile de of-uri si suspine :)) m-am hotarat sa-l fac din nou. De data aceasta in alta varianta. Rapida si simpla.



250 g zahar
100 g unt
150 ml frisca lichida
1 foaie de napolitana
~100 g miez de nuca prajit

 150 ml apa
150 ml lapte
10 g drojdie uscata
1 lingurita sare
2 lingurite zahar
3 linguri ulei
500-550 g faina

O salata foarte buna, potrivita si pentru perioada de post. Este o salata ce se serveste in Basarabia la mesele festive, dupa cum zice Natalia, cea care m-a inspirat cu aceasta reteta.

Pentru aceasta reteta avem nevoie de o razatoare speciala ( multumesc Lena) care taie morcovul in fasii subtiri, ca niste spaghete,daca morcovul este mai lung sau bete de chibrit, daca morcovul e mai scurt. :))

Iata ca din lista lunga cu retete de prajituri ce-o am bine pusa la pastrare :)) a venit si randul acesteia. O prajitura savuroasa, racoroasa, delicioasa... si complimentele ar putea continua. Dar mai presus de toate e aromata cu cafea si "machiata" cu ciocolata. :)))


Pentru blat:

8 oua
200 g zahar
200 g faina
100 g unt
1 praf de copt

O placinta pe care o putem numi foarte usor si pizza, daca avem mofturosi la masa :)))
Un deliciu cu care va veti incanta mesenii, ce merge servita si rece ca aperitiv sau calda. Si neaparat insotita de un pahar de vin. :))



Pentru aluat:

150 ml apa
5 g drojdie uscata
1 lingurita sare
1 lingurita zahar
2 linguri ulei
~ 250-300 g faina

Nu va pot descrie in cuvinte cat de bune pot fi aceste rulouri cu scortisoara.

Initial, am vrut sa fac reteta de "Rolls Cinnabon", dar Amira a ochit cutia de branza Almette si a hotarat: "vreau sa mananc branzica de-a mea" :))) Asa ca am ramas fara branza pentru rolls-uri. Dar nu m-am descurajat, am zambit si-am mers mai departe... :))

Aluatul este acelasi ce l-am tot facut in ultima vreme, pentru cornurile pufoase cu nuca si pentru cozonac. E atat de bun, moale si pufos incat efectiv m-am indragostit de el. :))


2 oua
100 g zahar
10 g drojdie uscata
1/2 lingurita sare
200 ml lapte
60 g unt
550 g faina
1 lingura coaja de portocale confiata