Dulciuri fel de fel

Subit mi s-a facut pofta de panna cotta. Cu sos de ciocolata sau cu sos de cafea...mmm... Si cum nu m-am putut decide am hotarat sa le combin. Pornind de la reteta de baza, am facut acest desert fin si delicios. 

Panna Cotta Layers

375 ml frisca lichida naturala
150 ml lapte
3 lingurite zahar
15 g gelatina
esenta de vanilie
20 g cacao neagra
1 lingura cafea solubila

O alta prajitura ce o adaug in lista cu retete de prajituri preferate si pe care o recomand cu caldura. Este delicioasa si..unde mai pui ca e si usor de facut? Doar ca asteptarea e cam grea. :)))



Pentru blat:

200 g biscuiti digestivi (se pot folosi si din cei obisnuiti)
25 g cacao
100 g unt

Dupa indelungi cautari si teste am ajuns la o reteta de aluat care m-a incantat, reteta ce o voi folosi cu siguranta si pentru Paste, pentru cozonac si pasca.


2 oua
10 g drojdie uscata
100 g zahar
200 ml lapte
60 g unt
550 g faina
1/2 lingurita sare
1 lingura coaja de portocale confiata

Ce se intampla atunci cand nu te poti decide ce sa faci de mancare? Cand parca ai manca si o musaca de cartofi, dar parca ti-ar surade si un drob de pui in bacon cu garnitura de cartofi Duchesse? :))) Desigur...ne jucam, le combinam si...voila!!! :)))



~500 g cartofi
50 g unt
50 g cascaval
1 ou
sare si piper
un praf de nucsoara

Dragilor, neaparat sa incercati reteta asta de tarta. E atat de buna, ca nu-ti vine s-o imparti cu nimeni. :))))




3 oua
100 g zahar
1 banana mare (bine coapta)
100 g faina
1 lingura nuca macinata
1 lingurita praf de copt

Cafea...nuca...ciocolata... Ce pot spune mai mult? :)))



Pentru blat:

5 oua
5 linguri zahar
5 linguri faina
2 linguri ulei
100 g nuca macinata
1 praf de copt
esenta de rom

De la mama aveam o alta reteta de aluat pentru minciunele. O voi face si pe aceea cat de curand (sper! :)) ). De data aceasta am pastrat doar forma, folosind un aluat simplu de gogosi.


1 ou
2 linguri de zahar
1/2 lingurita sare
250 ml lapte
50 g unt
500 g faina
10 g drojdie uscata
esenta de vanilie

Am mai facut odata ceva de genul asta, muschiulet in crusta de piper. Dar cand am vazut reteta postata de Gabi, m-a incitat amestecul de condimente, incat am zis ca neaparat trebuie sa incerc si eu. :))


1 muschiulet de porc
1 lingura piper mozaic
1 lingurita boabe de mustar
1 lingurita boabe de coriandru
1 lingurita chimen
2 linguri ulei
1 lingurita boia de ardei dulce
2 catei usturoi
sare

Vi s-a intamplat vreodata sa uitati si ce-ati mancat cu o zi in urma? :))) Cam asa am patit eu cu acest tort (de fapt, au fost 2, dar unul fu cadou) ce l-am facut pentru 8 martie si pe care ar fi trebuit sa-l impart cu voi, nu? :)) Sper sa nu fie prea tarziu si sa va incant si astazi cu...evident!!!...ciocolata. Multa ciocolata! :))

Cantitatile sunt pentru 2 torturi, unul patrat 20/20 cm si unul rotund de 24 cm diametru.




Pentru blaturile de cacao:

200 g unt
200 g zahar
200 g ciocolata amaruie + 2 linguri lapte
8 oua
40 g cacao neagra
280 g faina
1 praf de copt
esenta de rom

Aceasta reteta o am de la o buna prietena de familie, din caietul cu retete de prajituri al familiei. O prajitura completa as spune, care are tot ce e mai bun la un loc: ciocolata, nuca si caramel. Incercati si va veti convinge. ;)

 Pentru blat:

5 albusuri
100 g zahar
200 g nuca macinata
4 linguri faina
1 praf de copt

200 g ciocolata alba

Robert ar fi vrut o placinta cu branza. Amira (si mama ei, bineinteles :)) ) ar fi vrut ceva cu ciocolata. Asa ca am cazut de comun acord sa combinam ciocolata si branza si astfel am realizat aceasta prajitura.

Aceasta reteta o dedic cu mare drag lui Matei, cel care a scris atat de frumos despre Dulciuri fel de fel. :)


250 g margarina ( se poate inlocui cu unt)
100 g zahar
200 g ciocolata amaruie + 2 linguri lapte
5 oua
200 g faina
1 praf de copt

N-am mai fost demult la cules de premii, dar cum in ultima vreme fetele au fost dragute si s-au tot gandit la mine sa ma premieze... S-ar putea sa omit pe cineva si imi cer scuze anticipat pentru asta. O mica atentionare, tragere de maneca sau una dupa ceafa :))) si rezolv imediat problema. Mihaela, Mandala, Gabi, Panseluta, Cristina, Vanilla va imbratisez cu drag pe toate si va urez o primavara minunata ca voi.