Dulciuri fel de fel

Bine v-am regasit dragii mei, dupa o scurta dar binemeritata :))) pauza. N-am mai apucat sa-mi iau ramas bun, dar stiti si voi cum e cu febra pregatirilor... emotiile dinaintea plecarii... muntele de bagaje... :))

Printre toate aceste activitati am reusit sa fac si niste batoane de cereale absolut delicioase si numai bune de-o gustare la drum lung. ;)


40 g zahar brun
40 g zahar
2 linguri miere
100 g unt
100 g fulgi de porumb
50 g orez expandat
50 g fructe uscate (papaya si ananas)
50 g ciocolata amaruie

O salata de cartofi savuroasa, ce se face foarte foarte usor si care poate fi servita ca atare sau ca garnitura.


4 cartofi noi
200 g smantana
5-6 catei de usturoi
1 lingura ulei de masline
marar
sare si piper

Un tort cu visine atat de bun... Cu blat pufos si gust dulce acrisor... mmm... este irezistibil.

Eu am folosit visine din compot... Eheeee, daaa...am facut si compot de visine. :))) Dar puteti folosi si fructe proaspete, va fi mult mai aromat si ramaneti si cu ceva compot pentru la iarna. :)))


1 borcan 800 g compot de visine
4 oua
4 linguri zahar
2 linguri apa clocotita
2 linguri ulei
4 linguri faina
esenta de vanilie

Ce ziceti? Ne rasfatam cu o inghetata? E prea cald si inghetata mult prea buna ca sa ma puteti refuza. :)))

Va doresc tuturor un week-end racoros si linistit.



Pentru pasta de nuca:

150 g nuca macinata
1 lingura ulei

Nuca macinata o punem la robot si o mixam pana incepe sa se lege. Adaugam uleiul si mixam din nou pana devine ca o pasta fina.


Pentru inghetata:

2 galbenusuri
2 linguri zahar
100 ml lapte
200 g ciocolata amaruie
250 ml smantana pentru frisca

Daca va place gustul de lamaie in prajituri, combinat cu o bezea delicioasa, ati gasit reteta perfecta pentru un inceput de zi minunat. Perfect langa o cana de cafea pentru parinti sau una cu lapte pentru copilasi.


 4 oua
100 g zahar
140 g faina
60 g lapte praf
50 ml ulei
50 ml suc de lamaie
1 lingurita praf de copt

Daca tot am intrat in febra gemurilor si dulceturilor, nu puteam sa ratez sa prepar si acest minunat gem de caise. Cu gustul sau usor acrisor e ideal pentru micul dejun sau pentru prepararea unor prajituri de casa sau tarte delicioase.

Eu una abia astept sa fac o reeditare la prajitura Televizor. ;)



1 kg caise
500 g zahar
zeama de la 1 lamaie

Pentru astazi va propun o reteta cu carne, excelenta pentru masa se pranz si nu numai. Este o reeditare la lasagna cu carne ce-am facut-o cu ceva vreme in urma, dar de data aceasta am folosit foi facute in casa, dupa aceeasi metoda dupa care am facut si taiteii lati de casa.  Impreuna cu piticii mei, evident! :))



Pentru foi:

150 g faina
1 ou mare
sare

Aceasta prajitura cu ciocolata s-a vrut a fi "Lava cake", dar din anumite cauze perturbatoare si cam galagioase cateodata :)) le-am tinut la cuptor mai mult decat trebuie si lava n-a mai fost lava dom'le. :))) Dar cine iubeste ciocolata sunt sigura ca va trece cu usurinta peste acest aspect, mai ales daca prajitura va fi inecata intr-un delicios sos din dulce de leche. Si va mai spun un secret... daca le puneti putin la congelator, apoi le serviti cu ceva frisca... sunt deliciu total.

2 oua
2 linguri zahar
2 linguri faina
250 g ciocolata amaruie
150 g unt

Nu stiu voi cum sunteti, dar eu cand simt miros de vinete si ardei copti ma ia cu lesin. De pofta! :))) Asa se face ca zilele trecute cand am fost in vizita la o prietena n-am rezistat sa nu mananc putina salata de vinete, proaspat preparata. Era altceva fata de ceea ce faceam eu de obicei (si aici ma refer la salata de vinete clasica, cu maioneza sau fara maioneza) . Asa ca, mi-am facut si eu acasa, sa pot manca pe saturate. :))


1 kg de vinete
3 rosii
3 catei usturoi
ulei de floarea soarelui (cantitatea de ulei este orientativa, in functie de vinete si de gustul personal)
sare

S-a tot scris despre acest desert, de la "povestea nasterii" si pana la mod de preparare. Eu ce pot sa va mai spun decat sa incercati si voi aceasta prajitura? Macar o data si mai apoi cand veti aduna albusuri la congelator nu mai faceti chec, faceti Pavlova. :))))


Pentru blat:

4 albusuri
200 g zahar
2 lingurite otet
2 lingurite amidon

O reteta simpla si delicioasa, ce poate fi servita in zilele de post sau ca garnitura la o friptura. 


1 cana de orez
1 ceapa
1 morcov
1 radacina patrunjel
1 bucata de radacina de telina
mazare proaspata
sare si piper
~50 ml ulei de masline

Nu stiu care o fi originea acestei retete, eu o stiu de mai multa vreme, chiar de pe vremea cand nu faceam poze la mancare :)) Cert e ca multa lume a facut-o si modificari a suferit de-a lungul vremii. Cu toate acestea va arata intotdeauna foarte bine printre alte aperitive de pe orice masa festiva.


Pentru aluat:

150 ml apa
~250 g faina
1 lingurita drojdie uscata
1 lingurita sare
1 lingurita zahar
1 lingura ulei